🛒 白牌，既熟悉又神秘，它代表着性价比，也引发着对品质的思考。本期节目，我们有幸邀请到了两位不同背景的嘉宾工作三五年的主理人、前🍑品类李解，以及健康食品主理人、运动博主Paul，一起探讨白牌现象。从白牌的定义到市场现状，从消费者选择的动因到产品的成本构成，我们将一一进行细致的分析和讨论。 白牌如何在减少中间环节、优化成本结构的同时，还能保持产品吸引力的策略。同时，我们也不会忽略白牌产品在商业道德和质量控制上的争议和挑战。此外，我们将从消费者的角度出发，在选择白牌产品时的考量，性价比是否为唯一标准？ 📍 时间轴 00:00:23 迟来的道歉&本期嘉宾介绍 00:03:00 山寨还是白牌？谁在做白牌?白牌、品牌谁更胜一筹？ 00:12:28 白牌产品如何在市场上异军突起，成为消费者的新宠?聊聊当下白牌在市场中的定位和接受度 00:15:05 我是消费者：消费者在选择白牌产品的时候，性价比和低价是否为唯一的标准？不同类型的白牌产品提供什么样附加价值？ 00:21:07 品牌还是白牌？失去了品牌，消费者该相信什么？ 00:28:31 成本结构：剖析白牌和品牌产品的成本结构，了解价格背后的成本真相 00:42:08 白牌你是市场：价格战还是品质战？ 00:51:54 白牌定制：最高的壁垒是规模 00:54:46 大厂小厂在我国的供应链体系中分别是什么样的角色和价值？小单快反谁来实现？ 01:01:24 商业道德与价值：白牌产品在追求利润满足市场需求同事，如何平衡利益和质量 01:08:27 买产品还是买品牌？ 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨李解，PAUL 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM： The Beatles - Ob-La-Di, Ob-La-Da The Delegates - Mornin' Pancakes 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🍚 卡乐比麦片开袋为什么那么容易有哈喇味，买的五谷粉杂粮馒头为什么依然无法缓解我们的血糖健康，并不是真的低GI食物，而是概念性产品？深加工食品的粮食有哪些潜在风险？加了很多人造膳食纤维胶类的低GI食品真的健康吗？断碳控碳还是快乐碳水？慢消化淀粉、快消化淀粉、抗性淀粉到底在我们身体里如何被吸收利用？ 我们的中国胃离不开米面碳水，我们可以改造主食吗？何为真的“慢糖”主食，我来到了我的母校和我的老师，十一年来专注科学改造主食的李永富教授，聊了聊慢糖食品，如何改造中国人的主食，做到开心吃饱饭！ 📍 时间轴： 00:00:00 嘉宾&话题介绍 中国人的“碳水胃” 00:03:03 中国人的饮食文化和碳水基因 00:07:51 “吃碳水会长胖”，“白米饭不健康”，背后是粮食的过度精细加工问题 如何改造主食：慢糖主食的研发与产业化 00:10:32 低GI食品两大流派：添加和天然 00:14:04 市场挑战和机遇：保质期、卡乐比为何容易有哈喇味？全谷物的口感体验问题；市场上目前的产品更多是概念性产品，而非真正有技术革新的主食 00:17:36 “慢糖”的由来，要用老百姓听得懂的语言 00:18:53 食物中的三类淀粉：快消化淀粉，慢消化淀粉、抗性淀粉，分别如何影响血糖 00:22:00 慢糖食品的研发与应用；慢糖：消化慢，吸收慢，糖化慢 00:27:25 真相：“冷冻米饭减肥”不科学，冷藏后效果更佳 00:30:40 特殊人群的福音：慢糖食品助力糖尿病管理 00:39:27 改造主食：用物理过程修饰淀粉结构，让淀粉晶型更完美，改善蒸煮性能和口感问题，注重食品的天然属性、健康价值以及美味口感。 00:45:40 漫糖理论：结合食品科技与健康理念：慢糖主食+慢糖辅食，聊聊慢糖宝典 从实验室到餐桌：慢糖食品的商业化之路 00:51:58 未来食品，不仅是让人们健康的食品，能解决人们健康问题的食品也属于未来食品 00:56:06 商业化：TOB+TOC 📕 分享： 慢糖饮食宝典： 详解 | 成人糖尿病患者饮食指南2023版（附食谱） 世界粮食日｜世界人民爱吃什么？东西方饮食差异明显_美数课_澎湃新闻-The Paper 超10万中国人数据：米饭和面条，哪个更胖人？ 🎙 嘉宾介绍 李永富：江南大学食品学院教授，健康主食研发专家。11年专注研究健康新主食。创立高血糖慢糖主食康复理论，开创慢糖主食，发明高血糖慢糖饮食康复解决方案。已经成功将1000+名高血糖人群恢复正常，少部分糖尿人群已康复。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨李永富 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 节目内容版权归属大食话®️所有 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

📃 年轻人越来越累，瘦子也有脂肪肝，四高问题来敲门！本期，内科医生&功能医学医生丁浩将带一起揭开健康世界中的一些神秘面纱，带你走进一个更健康、更有活力的生活！ 我们的第一站，将是一个饮食健康领域里鲜为人知的神秘领域——尿酸的世界！是的，你没听错，这个“疯狂的尿酸”问题其实与我们每个人的生活息息相关。尿酸失控，不仅与我们的生活习惯、地域环境有关，更与我们的身体状态密不可分。特别是对于那些在繁忙职场上奔波的你我，尿酸异常可能成为一个饱受困扰的隐患！ 接下来，我们将直面那些令人胆战心惊的体检报告！佳节胖三斤？是的，这种微不足道的增重可能意味着更多的健康风险！而对于我们这些身处职场战场的勇士们，护肝片是否成为必备品？年轻人的累，背后到底藏着什么秘密？我们还会探讨到底是谁在“打酱油”？瘦子也有脂肪肝，这到底是怎么回事？ 最后，我们将深入了解那些闪耀在硅谷富豪生活中的补剂清单。我们将揭开功能医学的神秘面纱，探讨在不同阶段如何更好地照顾自己的身体。无论你是在职场拼搏还是追求生活品质，本期节目都将为你揭示健康世界的精彩！请密切关注，别错过！ 📍 时间轴 00:00:23 嘉宾介绍 【疯狂的尿酸】 00:03:11 什么是尿酸 00:08:48 尿酸失控的因素：人群，地域，生活习惯；男生尿酸异常更多，尿酸也挑性别吗？ 00:12:43 如何在同阶段预防、控制尿酸指标——十大法则 【不敢面对的体检报告】 00:19:22 佳节胖三斤，如何补救 00:23:49 职场人必备护肝片有必要吗？年轻人怎么越来越累了？ 00:27:59 瘦子也有脂肪肝，司美格鲁肽适合我们每个想瘦的人吗？ 00:31:34 缺乏的营养素可以被精准测出吗？炎症是什么？ 00:37:30 忍一时卵巢囊肿，退一步乳腺增生？ 结节是气出来的吗？ 【硅谷富豪的补剂清单】 00:41:03 硅谷富豪们的补剂清单是什么样的理论基础？聊聊功能医学 00:45:46 从健康到疾病，不同阶段我们如何更好的照顾自己的身体 00:50:11 养成好代谢的小习惯 🎊 本期福利： ❤️ 感谢北京科技出版社为我们提供的奖品，我们将在评论区抽取5位听众，送上一本《疯狂的尿酸》 北京科学技术出版社秉持“集专业之识，知未来之北”的发展愿景，致力于挖掘全球最前沿的优质内容，以专业品质满足和引领广大读者的精神文化需求，出版过《抗炎》、《人为什么会生病》、《免疫功能90天复原方案》等经典畅销健康饮食类图书。 📕 其他分享： 45岁硅谷富豪重返 18 岁，「返老还春」内幕全公开 其他概念：功能医学（Functional Medicine）是一门以科学为基础的保健医学，它强调个体差异，致力于理解疾病的根源，并通过个性化的治疗计划来促进健康和预防疾病。这种方法不仅仅关注症状的治疗，而是更深入地考虑了个人的遗传背景、环境因素、生活方式、饮食习惯和心理状态等因素，以形成一个全面的健康评估。 功能医学的治疗方式包括饮食调整、营养补充品、植物或药草处方以及其他相关的辅助疗法。这些方法的目的是帮助身体恢复其自然的愈合能力，而不是仅仅对症状进行压制。功能医学使用先进的检测技术来评估个人的生化体质（Biochemical Individuality）、代谢平衡（Metabolic Balance）和生态环境（Ecological Context），以便早期发现问题并维持生理、情绪/认知以及体能的平衡。 功能医学的诞生部分是因为现代社会中，尽管医疗技术取得了显著进步，但许多慢性疾病如癌症、糖尿病、高血压等的发病率仍在上升，且这些疾病往往难以彻底治愈。功能医学提供了一种新的视角，通过非药物干预手段，如抗炎、抗氧化和抗自由基策略，来改善健康状况。功能医学的实践者相信，每个人的身体和健康条件都是独一无二的，因此需要通过深入的了解和检测来制定个性化的医疗方案。这种医学方法不仅适用于慢性病患者，也为体检后的健康管理提供了实质性的解决方案。随着医药科技的发展和医疗资源的优化分配，功能医学有望为更广泛的人群提供服务。 🎙 嘉宾介绍 丁浩：内科医生&功能医学医生；功能医学生活加联合创始人，美国功能医学研究院（IFM）会员及认证医生，美国抗衰老协会（A4M）会员及认证医生，北京整合医学学会功能医学分会副会长，中国抗衰老促进会功能医学分会常务委员《大脑功能12周复原方案》译者 曾就职于北京解放军第306医院，首都医科大学附属复兴医院内科，现专注于功能医学指导下的慢病管理，在临床医学和功能医学对慢性疾病干预有丰富的经验。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨丁浩 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🍷 葡萄酒，我们熟悉又陌生。恰逢春节期间，我们一定会遇到葡萄酒。在今天的节目中，我们邀请到在中国做进口葡萄酒20余年的鸥姐，和我们一起探讨葡萄酒产业的诸多方面：从历史的起源到当今的商业化发展，从大单品逐渐失去吸引力到个性化趋势的兴起。通过比较全球市场，我们将揭示酒精类产品消费需求的迭代和不同场景之间的差异。消费数据背后的故事也将被揭示，从被动选择到主动追求自己喜欢的品味。 我们还将探讨为何葡萄酒的发展是伴随着经济发展，并深入讨论进出口数据、国别数据背后的故事，以及澳洲“移民酒”泡沫的崩溃。在探讨行业成本暴涨的同时，我们也会研究电商葡萄酒为何越来越便宜背后的内幕。最贵的葡萄酒竟然是假酒？到底是谁在操控着葡萄酒的价格。无论你是葡萄酒爱好者还是想要了解更多葡萄酒产业内幕的人，这一期节目都将给你带来全新的视角和见解！ 🎉 本期节目已入选豆瓣播客2024 新春精选推荐活动，欢迎大家收听有趣有料大食话。 📍 时间轴 00:00:00 开场&嘉宾介绍 00:03:38 葡萄酒和商业化葡萄酒是什么时候开始的？我国进口葡萄酒是怎么发展起来 00:06:57 葡萄酒市场：大单品不灵了？如何看待个性化 00:10:32 对比全球市场，酒精类产品的消费需求迭代和场景差异 00:13:03 消费数据背后：从被动到主动，“自己喜欢”将取代“非常有名的” 00:18:06 葡萄酒的发展和经济的发展 00:19:20 聊聊数据：进出口数据，国别数据的演替背后有什么故事；聊聊澳洲“移民酒”泡沫 00:25:50 行业成本暴涨，电商的葡萄酒却越来越便宜？ 00:30:10 葡萄酒销售的线下渠道发展，以及独特的“关系”文化 00:34:49 葡萄酒的刻板印象和冷知识 00:38:52 中国哪座城市的葡萄酒浓度最高？不同地域人群有什么喜好差异 00:42:53 陈酿还是过期酒？正牌酒和副牌酒来源 00:47:23 顶级葡萄酒50元？聊聊葡萄酒分级真相！ 00:52:51 聊聊最贵的葡萄酒：天价酒竟是假酒！ 00:55:30 谁在操控葡萄酒的价格？ 00:57:34 不同场景需求如何选酒？选酒也看KPI 01:06:17 葡萄酒和腔调《装腔启示录》为什么选择了葡萄酒 01:10:21 内行人的销售套路，手把手教你避免葡萄酒智商税！ 📕 分享 葡萄酒报价：酒庄一般有三个报价，出酒窖的价格/FOB/CIF，其中出窖价和FOB价格是一样的，CIF价格对于不同国家进口商的差异在于海运费用和保险费用。 BGM 爆竹声声响 - 不是源源,mok Kat Edmonson,Vince Giordano & The Nighthawks - Mountain Greenery Vince Giordano & The Nighthawks - Jeepers Creepers Vince Giordano & The Nighthawks - The Lady is a Tramp 🎙 嘉宾介绍 王鸥，2001年毕业于无锡轻工大学/现为江南大学的食品学院。2003年进入葡萄酒行业，先后就职于美国加州葡萄酒协会/美国金门酒业/卡聂高国际酒业/天津王朝国际酒业/太平洋葡萄酒集团，并于2023年创立了尚界（上海）国际贸易有限公司，全力为中国消费者发掘全球兼具情感价值、好价格与高品质的有灵魂的佳酿。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨王鸥 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

😱 经常在选择餐厅和景区餐饮时感到迷茫？想要找到性价比高的美食，却总是被各种榜单和好评所迷惑。本期【内行人指北】手把手教你反套路商家，找到靠谱的美食！选餐厅不能只会看大众点评评分！景区美食不能看平台攻略！常点外卖一定要去考察门店！ 📍 时间轴 00:09 小宇宙新年礼物，快来听听有没有你！ 01:18 餐厅不踩雷指南 08:55 景区餐饮不踩雷 16:19 外卖攻略！ 🎊 本期福利 非常感谢2023年大家对大食话的支持与厚爱，在2023年，大食话累计播放超过13.7万小时，我们的订阅也迈过了3万，感谢近3千个听友留下了8万多字的评论和我们互动。也希望在2024年我们一起陪伴更多有趣有料的大食话时光。 我们也为2023年收听时长前五的听友准备了一份礼物，晏晶晶，D8狮子，柳飞飞，旻佳，aileen_VC5，请在评论区留下你的联系方式，或者通过节目的shownote中邮箱联系月月领取你的新年礼哦。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨老陆 后期丨尔尼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM： 片头：what love can do 片尾：As We Dream (Bach Cello Suite No.1 in G major BWV 1007) 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🍛 2020年伊始，零售消费杀出一匹黑马“预制菜”,预制菜是饱受争议的消费品品类，一部分业内人士认为这是中式餐饮的“工业革命”、也有人认为这是中式餐饮的“困局”。在一片争议中，预制菜的销量却节节攀升，创业者和餐饮老板前赴后继。对于不断引发热议处于风口浪尖上的预制菜，我们究竟应该怎么理解呢？预制菜可以吃吗？预制菜是不是中餐的倒退？ 本期预制菜内行人Hunter和我一起串台了【贝望录】，一起来扒一扒预制菜的前世今生，了解清楚预制菜的品类和发展历程，预制菜的产业链情况、商业模式和消费渠道，不同国家的预制菜产业比较，以及我们最关心的如何安全健康的食用预制菜等问题。 📍 时间轴 04:25对于“预制菜”定义的最大的误解就是国标没有“预制菜”这个品类 13:42预制菜的定义和种类十分丰富：详细拆解符合预制菜逻辑的六大类别：冷藏柜、生鲜日配、速冻面米制品、料理包、复合调味料 18:59预制菜一直都有，随着食品工业化的发展更加普及和健康有保障 23:03预制菜产业里，to B的体量远远高于to C 25:43餐饮企业如何通过中央厨房及餐饮产业供应链来降低门店成本 28:24预制菜是食品工业发展的产物，在我国发展经历了不同的阶段 32:43预制菜产业规模化，什么样的商业策略更为有效？ 35:52从“厨师驱动”到“供应链驱动“的中国餐饮发展 40:12厨师成为了餐饮产业的“产品研发负责人” 45:45中餐的非标化影响了中餐预制化发展的速度和规模 46:58哪些因素推动了预制菜的发展 49:16预制菜在很多国家都有不同程度的发展 52:59日本的预制菜产业 54:31冲向万亿元级别的预制菜产业的背后是由餐饮产业规模化催生的 58:30用资本逻辑看中国餐饮产业，预制菜赛道的巨无霸企业也是有可能诞生的 01:02:07to C的预制菜生意主要消费人群是年轻人 01:04:22食品的安全健康，预制菜可以做到吗？ 01:08:54预制菜产业从业人员告诉你如何吃预制菜 01:14:35风口上的预制菜产业是不是一门好生意？ 【本节目由Withinlink酷曦投资协作体出品】 本期聊天的人： 李倩玲Bessie Lee 广告营销行业资深从业者，商业观察者 月莞柔 大食话主理人，食品行业从业者 Hunter潇逸 大食话主播，前投资人，现食品行业从业者 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🍽️ 餐饮人请回答2023！本期节目，我们邀请自身餐饮人老陆，深入挖掘2023年餐饮界的一些令人啼笑皆非的“怪相”。在这个时代，餐饮界似乎迎来了一个罕见的契机，食材价格跳水，消费者迎来了近十年来最为“划算”的时光。我们将深入研究这一现象的背后，探讨其中的合理性。 在供应链成熟、市场供过于求和同质化竞争的夹缝中，以及各大平台如何通过本地生活布局放大了餐饮的价格战，使得餐饮行业陷入一种新的困境。低价和性价比之间存在着怎样的微妙的关系，我们将深入聊聊食材价格的背后，揭示明明便宜了，商家却赚得更多的现象。价格战背后是商家、平台、消费者之间的三方困局。左手降本，右手颜值，餐饮行业的“水分”到底有多少？ 📍 时间轴 00:01:18 盘点2023 的餐饮几大怪相，不过细想倒也合理 00:08:01 食材价格跳水，消费者迎来10年来最便宜的时代？ 00:12:07 上海、香港餐饮数据对比 00:14:39 餐厅卷的最大困境是来自于供远大于求和严重的同质化竞争，各大平台布局本地生活放大了餐饮的价格战 00:21:10 低价和性价比不划等号：聊聊食材价格；明明便宜了，商家却赚的更多了？商家、平台、消费者三方博弈，最后谁赢了？ 00:32:33 消费者想要更便宜或者更有性价比的东西，所以餐饮的食物越来越便宜，消费者真的占到便宜了吗？ 00:35:44 外卖：商家、消费者、平台的三输困局 00:40:59 在颜值经济盛行的时代，我们将质疑餐饮是否真的因此变得更好了？降本增效中什么东西在被牺牲 00:46:26 本期重点：餐饮行业内幕：为了降本常见的一些操作 其他参考信息： 餐饮门店数TOP1城市易主，2023上半年餐饮大盘出炉【澎湃】 最新研判：国内餐饮消费将出现较为强劲的反弹！【红餐网】 节目中提到的撒尿肉丸-牛肉风味 产品配料表 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨老陆 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM： George Ezra - Anyone For You Pink Martini - Bitty Boppy Betty 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🩺 营养师你在想什么？本期节目，我们再次邀请到上海三甲医院、国际医院外聘的营养科张医生，共同探讨何为营养师、如何营养咨询、专业营养师是如何开展工作，揭示问诊、诊断、处方和跟踪的全过程。 我们还会讨论营养师的不同类型,聚焦国内外营养师的异同，揭示不同类型营养师的门槛、价值和专业水平，以及如何评估营养师的水平。 我们将探讨衰老和营养干预的关系，强调不同年龄段的需求和干预方式，并分享一些实际案例和经验。我们将谈论健康认知、实践性建议、情绪管理以及普通人在日常生活中如何做好自己的健康营养管理，助你走上更健康的道路。 📍 时间轴 营养师如何工作？ 01:49 什么是营养治疗？如何定义一次完整的营养咨询？ 08:13 公共科普和1V1营养咨询的区别 11:35 如何有效沟通与准备见营养师的技巧！问题清单+检查报告+药物记录+饮食记录 15:44 3个月周期；健康营养的长期主义； 国内外营养师大PK 19:35 六种类型的营养师，真真假假 26:21 如何筛选靠谱的营养师：四步走！ 29:24 营养师的行业困境：营养师人设滥用 我们的都是慢慢生病的：衰老与营养干预的关系 41:10 不同年龄段，营养干预的重点 46:02 张医生的营养认知历程，如何对自己进行营养治疗?（日常管理，遗传性疾病，肿瘤） 小结：营养治疗是阶段性的，针对问题的，可以搭配不同的补剂类，但绝不是一个十全大补的概念。 如何做好日常的健康管理 58:37 日常四个小细节：信息，时间，情绪睡眠，运动；不卖货的营养师如何看待补剂类产品？ 01:02:45 常见精力提升建议；书籍推荐和信源评估 张医生 🍠 ID：菌群营养哈里斯 添加小助手：yuewanrouu,进入我们本期听友群【大食话百岁快活计划】，一起开始百岁乐活计划吧： 🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨Harris Zhang 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

💊 关于补剂，越来越多人来问我两个问题：我要不要吃那个xxx呀，我该买什么牌子的xxx呀？大健康潮流，为什么好产品总是买不到？ 本期节目单口，全程干货！我们系统性的聊聊补剂和这个行业，食品还是保健品？DV值是什么？吃什么补剂怎么补，我到底要听谁的！爆款热门的护肝片、益生菌、鱼油、不老神药、护眼、减重。补剂到底为我们的健康提供什么样的价值，为什么好的产品，消费者总是买不到？疫情后需求不断攀升的大健康赛道，我们面临什么样的行业困扰？ 录完这期剪辑的时候感觉我们同行们也挺难的，我们想给市场更好的产品更清醒的声音，但是我们发不出声。 感谢大家给到我很多细节选题的灵感，和大家聊聊内行人对补剂的理解，以及产品选择的方法论。 这期节目会在增加梳理整理成小报童的订阅，会保持季度更新，如果大家有什么建议或者想交流的，欢迎在评论区告诉我哦！ 📍 时间轴 00:22 本期内容介绍 Part 1 何为保健品？是不是营养补剂听谁的？ 02:32 食品还是保健品？常见营养补剂有哪些：跨境电商、蓝帽子保健食品、功能性食品等 09:12 补剂常见四大类 12:12 吃什么补剂谁说了算？吃还是不吃，吃什么补剂？切记盲目跟风 Part 2 爆款补剂解析 19:43 护肝片常见三大类，哪些护肝片一眼假 25:32 益生菌常见套路，如何补菌？ 32:22 复合维生素，吃还是不吃？DV值是什么？ 34:06 鱼油产品的鄙视链，如何理解纯度？ 36:58 CBD油 37:49 失眠，又不想吃褪黑素，长期短期怎么办？ 42:23 男性隐私问题中，补剂提供什么样的功效？什么样的产品有违禁药物 44:43 减重减脂问题产品？促排为什么那么火！ 48:24 保护眼睛的叶黄素怎么选？ 53:42 补剂在我们的健康中提供什么样的价值？ Part 3 补剂市场困局：品质与需求平衡 55:37 补剂行业五大乱象 Part 4 内行人补剂选购秘籍 01:03:30 八条选购指南，助力少交智商税产品。 01:10:25 彩蛋：几本书籍分享 📕 其他参考： 阅读推荐：保健食品知多少？ 中国居民膳食营养素参考摄入量 以上图表仅供参考产品类型，无任何产品推荐 ！！！不推荐Swisse不推荐！性价比太低了 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM： Kat Edmonson,Vince Giordano & The Nighthawks - Mountain Greenery Vince Giordano & The Nighthawks - The Lady is a Tramp 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🎙 本期节目是由美妆内行人与大食话联合制作播出 提到口服美容的争议总是不断，一部分人会直接站出来质疑：这不是妥妥的智商税吗？另外也有人践行着我们从古至今的认知——「妆食同源」，内外兼修可以打造更好的状态。 在行业端，我们看到在当今的美妆和营养品消费市场中，“妆食成分党”这个概念越来越受到品牌方和消费者的关注。消费者对于产品的成分、剂型、功效等方面有着越来越高的要求，品牌和供应链端也在不断地升级迭代，练好内功，在一定程度上推动了口服美容市场的发展。 本期节目，大食话x美妆内行人串台，资深食品从业者月莞柔和资深美妆内行人赵寒笑，共同邀请到——在外用护肤品和口服美容品双重成分党的品牌【IndiePure乐了】，乐了的联合创始人CC、品牌负责人Erica，将于我们一起探讨何为「妆食同研」？ “IndiePure乐了”作为国内首家“妆食同研”的口服美容品牌，是如何理解「妆+食」，如何通过护肤品和口服美容的结合，打造全方位立体的产品方案，做好消费者服务。 从品牌创立之初到现在，他们面临的质疑和挑战，如何理解行业，深挖并整合上下游资源打造产品组合和升级迭代。一路走来，市场推广不是纯粹的数字，也不是单项耳提面命的输出，而是一次次和用户的互动和感动。 正如本期采访嘉宾所说： “消费者不是一个单点的一个数字，消费者是一个活生生的人。” 📍 时间轴 01:41 为什么会想到做一期“口服美容”的节目？ 04:00 IndiePure乐了嘉宾及品牌的介绍 04:39 当初怎么想到美妆护肤+口服美容一起入场？ 10:13 口服美容产品，到底是不是智商税？ 12:37 “抗糖化”是如何由内而外影响你的皮肤状态的？ 15:26 糖吃多了导致皮肤糖化后，对皮肤衰老有何影响？为什么会选中抗糖？ 17:20 白芸豆提取物如何作用于皮肤抗糖化的环节？ 20:13 分辨真假“白芸豆提取物”的小技巧 22:54 口服美容有效的前提是有效成分的足量添加 24:22 现场嚼白芸豆片 ASMR版 26:25 口服美容产品的配方逻辑如何搭建，和护肤品有什么区别 28:49 “甘蔗多酚”成分的作用原理是什么？ 29:50 从护肤品的角度切入抗糖，有哪些方法及功效？ 33:24 如果单用护肤品和口服品的功效都是1，那加在一起用效果怎样？ 35:35 从“妆食同源”到“妆食同研”，背后到底有哪些异同？ 39:00 乐了现在的消费者构成是什么样的，有哪些特点 41:47 印象最深刻的消费者反馈是什么样的？ 48:30 作为见过无数“好产品”的MCN从业者，会喜欢乐了的产品吗？ 53:00 真正的“KOC”应该代指的是什么含义？ 54:37 有两个器官是骗不了人的，一个是舌头，一个是皮肤 56:12 口服美容产品该如何去调味，才能保证口味被消费者接受和喜爱 60:00 如果我是一个生活规律健康的人，还需要口服补剂吗？ 65:23 【福利时间】 66:09 彩蛋：护肤品和保健品中，有哪些“割韭菜指标”可以快速分辨智商税 📕 补充信息： 引用自《药食同源保健品滋补品行业分析报告-魔镜市场情报》 【本期嘉宾】 Indie Pure乐了 联合创始人 王程程CC Indie Pure乐了 品牌负责人 常青Erica 【本期品牌】 Indie Pure乐了 国内首家妆食同研的口服美容品牌。 以「妆+食」为研发双驱，首创抗糖妆食CP组合，通过护肤品和口服美容的结合，提供综合年轻态产品解决方案。用创新的产品满足当下消费者追求健康美丽的进阶诉求，建立安全、科学、平衡的内外闭环养肤方式。 【本期福利】 乐了白芸豆抗糖片+乐了胶原蛋白肽时光能量饮 x 10份 在小宇宙评论区中抽取 【本期主播】 寒笑 - 用过1000+款护肤品的美妆品牌公关 月莞柔 - 「大食话」主理人，一档从业者探索和分享食品奥秘的播客栏目 ————————— 【BGM】 LAKEY INSPIRED - The Process Melody of Daylight_ELIMINATE DRUMS 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

💰 让钱包鼓起来的饮食指南！ 你是否先想过：吃什么能旺财旺桃花？食物可以改变运势吗？吃胖点儿才能接住这泼天的富贵？在本期节目中，我们邀请到【五行铺子】的五金、晋安，一起探讨不同食物与五行的关系，一年五季有什么饮食小技巧，以及如何通过调整饮食，高效养生，提升我们的健康和运势，共同解析五行理论如何影响我们的身体与精神。五金也分享了自己独家的通过食物催财催气的小妙招！ 爱吃酸不一定是怀孕了，还有可能是缺木了！通过本期节目，我们将了解木、火、土、金、水五行元素如何与食物的色味形相联系，以及如何选择合适的食物来平衡我们的体内元素，提升我们的运势？旺财旺桃花！快来和与我们一起探索五行与食物之间的奥秘，更有四季饮食指南，提升健康与运势吧！ 【友台介绍】 「五行铺子」是一档玄学类科普节目，致力于用现代的眼光解读东西方文化智慧，用科学的态度看待东西方玄学术数，祛其糟粕，聊其精华，在节目中和大家一起去发现传统命理学和现代心理学的魅力所在！ 🎊 🎊 🎊 🎊 🎊 🎊 🎊 🎊 🎊 🎊 🎊 🎊 📍 时间轴 00:03:14 通过调节饮食，真的可以开运吗？ 00:12:15 五行与身体健康：按时吃早饭对于养胃很重要！熬夜会影响哪些部位的健康？发胖是因为肾水不足？ 00:18:34 食物与五行的关系：借助五行相生相克的关系，我们在饮食上有哪些小tips 00:29:02 饮食和地缘性的关系：南米北面；北方爱吃葱姜蒜可不只是口味的需求！划重点：五金独家的催财催气技巧！ 00:32:45 饮食与时令：食物顺应时令，独家一年五季*养生小技巧！ 00:51:06 食物也能旺财旺桃花？出差水土不服拉肚子怎么办！ 00:56:46 一年五季节：饮食红黑榜祝你好运UPUPUP 01:00:13 胖才能担财？！ 01:06:11 一定不要浪费食物，破财！玄学食物有什么讲究？什么东西不能吃！ 01:12:16 保持好运势的生活饮食小妙招！ 🎊 其他分享: 十二经纳天干歌人体五脏六腑在天干五行中的类象，比如某人八字命局中甲木被克，就代表可能肝脏健康会出问题。 十二经纳地支是人体五脏六腑工作的时间，比如寅肺，就代表肺脏在寅时工作，即凌晨3点-5点 一年五季节：饮食宜吃&不宜吃 ●春天尽量就少喝茶，少吃些酸的东西，容易出现肝胆方面的问题，掉头发，可以多吃一些苦味的东西，喝点深烘咖啡以泻肝气。吃点甜的东西，黄色的食物，以固胃气。 ●冬天就尽量不要吃咸的东西，吃清淡，容易出现内分泌方面的问题，肾不好。吃点酸的东西，喝点茶，以泻肾气；吃点苦味的东西，喝点深烘咖啡以固心气。 ●夏天少喝咖啡，少吃一些苦的东西，容易出现小肠消化方面的问题，容易腹泻。吃点甜的东西，黄色的食物，以泻心气；吃点辛辣的，白色的食物以固肺气。 ●秋天就少吃火锅，少吃辣的东西。容易出现呼吸道的问题，皮肤问题。可以吃点咸味的东西以泻肺气。吃点酸的食物，喝点茶，以固肝气。 ●长夏少吃甜的东西，黄色的食物，容易消化不好，腹泻。吃点吃点辛辣的，白色的食物以泻胃气。吃点咸的食物，黑色的食物，以固肾气。（长夏：每个季节的最后两个星期和头两个星期） 🎙️ 嘉宾介绍 五金：一个研习中国传统文化多年的中年热心大叔，粗通八字、六爻、风水术数，将传统术数视为科学技术的唯物主义者。 晋安：一个从小被长辈培养的传统术士，集百家之所学，研习经书子集，熟知八字、风水、以及江湖术法。热爱祖国的新时代青年。 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨五行铺子：五金，晋安 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 BGM： 祖海 - 好运来 疗愈音律 - 五行五音 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

⏳ “通讯录里的父母”怎样养老？你是否和我一样在惆怅这个问题。《中国老年人营养与健康报告》指出，中国老年人群依然面临着严峻的营养与健康挑战。父母变老的同时，我们也在变老，虽然我们现在还年轻，但看到父母的养老问题很难不投射到自己身上。 当下作为上有老下有下小的“三明治世代”，好好照顾关怀我们的爸妈，也好好关照自己，养育好我们的下一代，是上有父母、下有儿女的三明治世代最切身的课题。我们在重阳节前夕，邀请到上海三甲医院、国际医院外聘的营养科张医生，一起聊聊父母当下的健康，以及我们未来如何高质量的老去，营养问诊有哪些沟通技巧可以借鉴吗？本期节目分：父母篇，子女篇。节目最后有彩蛋哦！也欢迎把这期节目分享给我们的父母，让彼此互相更多一份理解和关爱。 📍 时间轴 父母篇： 00:03:24 父母常见的饮食、营养摄入问题 00:06:28 防不胜防：当保健品主动来敲门 00:10:31 父母常见的健康问题：基础疾病、肿瘤、口腔问题… 00:14:29 阿兹海默症不是老年专属，打工人都在关注的“防猝死”套餐！猝死有什么征兆？ 00:22:41 打破错误的饮食迷思，不让习惯的错误影响健康：白粥、红薯、剩饭剩菜、鸡蛋…哪些是糟粕，如何正确食用 00:33:51 常见营养缺口，以及体检指南 00:38:54 日常视频电话，通过这些小tips关注父母健康 00:39:54 “空巢老人”在家发生意外，老人独自在家我们应该怎么办？ 子女篇： 00:42:16 住过ICU卧床2个月的90后月月，开始思考老了不是推轮椅的问题 00:45:14 医院诊室的老人们：有子女、无子女、独身老人等 00:54:53 互助式养老？ 00:57:31 我们能够高质量的老去吗？ 01:03:12 最简单的三件小事：关心父母，也关心我们自己，愿我们都有高质量的老年生活。 最后，提前祝天下的父母们健康如意，万事顺心。听友们也可以借重阳节和本期节目和父母视频视频，打打电话，看看他们的状态，问一句：你昨晚睡得好吗？ 🔋 内容拓展： ❤️❤️❤️ 视频电话五问❤️❤️❤️ * 最近粪便怎样/肠胃消化好吗？ * 最近感冒的频率？ * 最近睡眠怎么样？ * 最近有没有劲儿？ * 精神状态怎么样，最近哪里不舒服？ 张医生 🍠 ID：菌群营养哈里斯 书籍：《最好的晚年》： E080. 90后养老指南 ft.刘思奇 TIANYU2FM - 对谈未知领域 E03. 都在谈养老，我把话筒递给了老妈 《面基 》 扫码进入我们本期听友群【大食话百岁快活计划】，一起开始百岁乐活计划吧： 🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻🏃🏻 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨Harris Zhang 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🥃 最近咖啡圈和酒圈都出了一件大事，【美酒加咖啡，就爱这一杯】，贵州茅台携手瑞幸咖啡，推出年度重磅“酱香拿铁”，又把酒水营销推上了新可能。许多厂商也意识到了年轻人不爱喝酒是个伪命题，不管是国际品牌还是我国的本土品牌，贵酒、老酒还是新酒，也在积极尝试做年轻化，试图从酒体、包装、营销、场景等各个方面试图打动年轻人。 年轻人的第一杯酒怎么选？年轻人的酒怎么卖？一个人的微醺？便利店调酒？商务应酬？亲友聚会推杯换盏？本期节目我们邀请到深耕酒水行业、职业生涯中服务过帝亚吉欧、保乐力加两大顶尖酒饮集团的Kelley，和我们聊聊酒水的营销有哪些独到之处！ 📍 时间轴 00:02:44 嘉宾介绍 情绪和饮酒 00:06:26 酒水营销强调理性饮酒 ，以及传播中的禁忌与策略：案例rio一个人的微醺、茅台小情绪； 00:11:01 中年人的酒水酝酿什么样的情绪：蓝河洋河经典、不到四十岁喝不出的味道 中外酒水独特之处 00:18:16 中外烈酒的文化背景、营销对比 00:23:13 中外葡萄酒对比；葡萄酒在中国市场的迷思 00:25:52 商务场景中，白酒是测试的工具、社交货币 年轻人的小酒 00:31:35 年轻人喜欢喝什么酒：江小白青春小酒、RIO微醺小酒、野格，从贴标签到追求自我 00:38:48 新场景：剧本杀喝酒；便利店调酒；街边喝酒公路商店 00:44:51 不懂酒怎么选酒？ 酒水营销 00:53:14 对比消费品，酒水营销有什么独特之处？99块钱6瓶的红酒能喝吗？如何分辨假酒 00:57:01 高端酒水营销：品鉴会/品鉴教学 00:59:38 下沉渠道的酒水营销有什么特点 01:04:42 酒水的线上线下营销差异：聊聊茅台 01:09:13 餐饮的酒水营销 01:11:50 酒水行业的营销变化：人员；场景体验：马提尼好奇餐厅、宫宴； 彩蛋 01:16:51 营销乙方也有一个品牌梦 🔋 其他分享： 2023年6月，保乐力加发起"多喝水"项目，并推出系列主题宣传片，围绕饮酒间隙也需"多喝水"的理念，倡导公众在乐享美酒的同时理性饮酒。[保乐力加中国携旗下品牌推广理性饮酒 倡导饮酒间隙"多喝水"] 洋河蓝色经典广告_标清 “不到四十喝不出的味道”：张裕珍藏版五星金奖白兰地的品宣语，其中蕴含着三层含义：一是致敬中国改革开放四十周年，二是目标消费人群聚焦改革开放40年来成长起来的社会中坚力量，三是白兰地的酒精含量达到40°vol。 男人不到四十喝不出的味道！ 🎙 嘉宾介绍： Kelley Wang 原供职法国阳狮集团，现为精品营销公司合伙人；深耕酒水行业，职业生涯中服务过帝亚吉欧、保乐力加两大顶尖酒饮集团；15年品牌经验+8年创业，主张将轻咨询引入营销思考，对行业深度洞察的同时也能为客户提供广度视野；非典型金牛座，始终有个品牌梦！ 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔，Hunter 嘉宾丨Kelley 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

🧮 “逃离北上广”的热潮来了一波又一波，小镇青年小城贵妇又称为品牌和资本们跃跃越试的新目标。41期节目中，我们聊到了下沉市场的切面，更有人情味儿！近年来，PDD火了，LVHM也火了，到底是越来越贵还是越来越便宜？县城的咖啡开了一家又一家？渠道下沉就是吧便宜的东西买到下线市场吗？为什么卖货越来越难？ 新品牌养成还是老品牌换新？大家都在说的新到底是什么新？新消费曾说：所有快消都值得重新做一次，怎么做才是真的做？外资还是本土？新渠道还是老传统？中国市场这么大，我们一起跟着尼尔森去看看！卖货越难的时候越要聚焦品牌的建设。借用嘉宾的一句话：品牌不是费用，是一种投资！放弃教育消费者，好的品牌用真诚去感动。 📍 时间轴 关于新消费 02:19 新消费：所有快消都值得重新做一次？供应链的价值 07:13 品牌和消费者，谁在教育谁？聊聊外资和本土企业 09:48 新品牌的创新是重新定义了品类？元气森林，饮料有脂肪吗？ 一切心理战 13:05 如何理解中国式现代化和发展？本土企业和外企，不要试图教育消费者，感动打动满足消费者 17:11 从线上到线下，两条腿走路的品牌更有优势 19:42 瑞幸咖啡的成功背后对渠道的洞察，对消费者的解读；消费者如何看待星巴克和瑞幸，一切都是心理战 关于机会、品牌和价值 24:02 如何看待现在的创业机会？ 28:21 创业者入局打好自己手上的牌，如何了解市场的宏观分析？LVHM集团DIOR设计师为茶饮品牌做培训，KUMOKUMO 33:45 斜杠青年在下沉市场掘金 37:53 无糖茶在日本的渠道渗透率90%，中国最初不到10% 40:11 快消品的题目是越来越难了，中国的题目是难上加难的 45:47 消费行为背后的真实动机；从功能价值到情绪价值； 49:24 回顾产品初心，卖货越难的时候越要聚焦品牌的建设 🔋 其他节目： Vol-41 谁在记录和分析我们的日常消费行为？ Vol-14 可持续的供应链，消费品0到1背后的长期主义 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔，Hunter 嘉宾丨Kelly和她的朋友 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔

📈 健康是一门好生意吗？卖保健品就能赚钱吗？卖产品还是卖自己？本期我们和年轻人徐皓天聊了聊——他，年轻能干有认知，实操性强，学习能力强，执行力快，组织能力快，能够在突变的环境下抓住机会，这是幸运还是基本功？实操后的他如何理解这些热门概念和行业：知识付费，私域，大健康行业，以及最重要的：如何销售自己！ 人都在第一次做事情，习惯于第一次做事情。来，先给自己一个支点，不要偷懒，干！也许你也可以成为超级大佬！ 📍 时间轴 02:43 关于徐皓天 入行： 06:28 健康行业的门槛不是成为科学家；行业隐形门槛在哪里？ 10:27 找到mentor，聊聊贵人 20:45 选择赛道还是被选择？老徐如何打起手牌 产品： 25:18 为什么是司美格鲁肽 30:31 何为超级爆品？如何看保健品行业 如何销售：产品和自己 35:01 如何找到合作者？销售自己还是销售业务 42:32 人设到变现分几步？互联网时代使用吸引力销售自己 45:43 私域是人心的生意；知识付费； 彩蛋： 52:05 如何快速判断一个人的水平 01:00:07 大健康行业不是未来，那什么行业是未来？ BGM toe - グッドバイ Goodbye Album Version feat. Toki Asako 土岐麻子 🎙 嘉宾介绍 全网ID：实战老徐 97年连续创业者/曾被香港大学劝退2次/做过近20种生意/2020年进入医疗健康行业/上家公司卖给某A股上市公司并入旗下大健康板块/目前的公司是跨境医药品类龙头，深度布局减重降糖GLP-1药物板块/是口服司美格鲁肽跨境最大的经销商 对谈97年赚钱狂魔徐皓天 🎙 制作团队： 主播丨月莞柔 嘉宾丨徐皓天 后期丨章大鱼 🟥 声明： 本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。 📻 收听平台： 小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/Q音乐乐/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找到链接 联系方式： 📮 大食话邮箱：bamoon69@outlook.com 🎙 欢迎给我留言/发邮件 联系我 即刻： 月莞柔