Vol.103 你到底有多少个好用的锅碗瓢盆?鲸鱼赫兹

Vol.103 你到底有多少个好用的锅碗瓢盆?

105分钟 ·
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在第一百期的提问中,有位听友说希望能出一期节目,聊聊厨房里的大冤种和心水好物。于是,我们特别邀请了特别好的朋友——大美食博主、生活方式博主丸丸,再次走进厨房,盘点下各自爱用的锅碗瓢盆,以及曾经买过的“鸡肋”厨具。

顺着这个话题,我们还回忆起父母爱用、小孩害怕的高压锅,现在给他们买电压力锅却不爱用。突然想起一句老话——“工欲善其事,必先利其器”,厨房里有这些好用的锅碗瓢盆,真的可以提升做饭幸福感。

感谢周大福至真对本期节目的大力支持。

母亲节即将来临,周大福至真为此特别打造了一部微电影《爱是圆》,由实力派演员刘琳、董晴倾情演绎,讲述两代母亲在日常生活中的温厚守护,致敬每一位独特且珍贵的母亲。周大福至真为珍珠产品,希望为女性献上一份值得珍藏的礼物,用珍珠般的真情陪伴彼此成长,见证每一次高光与闪耀,让所有的爱都能圆满。如果大家对这部微电影感兴趣,可以在周大福视频号观看;如果想对母亲传达一份爱意,欢迎在周大福线上电商平台及线下门店选购母亲节礼物。

希望正在听这期节目的你,也能感受到厨房带来的小圆满。

05:26 这期要是没有丸丸可录不了

09:13 如果厨房里只能留一件东西,你会留什么

13:28 最近一次添置的厨具,是从闲鱼上淘的黄色铸铁锅

21:14 很想买不锈钢炖汤锅、煎蛋平底锅、好看的厨房手套、荥经黑砂锅,但还没买

28:24 有些菜确实用高压锅做才好吃,于是有了电压力锅

34:49 关好煤气罐,盖好煤炉子

40:39 你们怎么戗菜刀

46:29 电磁炉是不是不怎么用了

48:29 过去的厨房,不就是WeCook吗

52:07 建议大家买中国或日本品牌的灶具

56:53 买了空气炸锅后,反而觉得烤箱“鸡肋”了

58:48 厨房里的大冤种,令人崩溃

67:36 有人买了氧净竟然不知道怎么用

74:15 想推荐的厨房心水好物好多啊

片头BGM:Rubblebucket - Geometry

片尾曲:今井美樹 - Anniversary

【本期推荐】

STAUB珐宝珐琅铸铁锅

小米蒸烤箱

Paloma百乐满三眼灶

瑞士力康压蒜器

瑞士力康软皮削皮刀

瑞士力康开罐头器

WMF福腾宝双耳汤锅

乐扣乐扣自动开合油壶

北陆铝雪平锅

柳宗理不锈钢雪平锅

SAGE砧板

ASAHI朝日橡胶砧板

贝克巴斯垃圾处理器

摩飞绞肉机

Hashy Fridgeezoo冰箱开关门提醒器

俪住水槽

其他:不锈钢备菜盘、洗碗机、平底不粘锅、鱼鳞抹布、免打孔厨房置物架、保鲜盒和标签打印机、厨房感应灯、感应水龙头、开盖器

【相关节目】

《厨房是你的生活灶台,还是人生舞台?》

《有些人的夏天,泡好青梅酒才算开始》

【本期嘉宾】

丸丸,爱下厨、爱家居生活,养了两只猫,正在主理经营一家生活方式集合店LOCOMNS,以及一家NormanWalsh鞋专卖店,位于成都斌升街28号028.C青年创意社区(豆瓣@樱桃肉丸子;即刻、微博@樱桃肉丸子ww)

【本期主播】

乐克|秋蓬|House

【收听与联络方式】

欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至289004133@qq.com,大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹」找到我们。

鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM

展开Show Notes
酷酷鸡
酷酷鸡
2023.5.09
厨房湿纸巾一定用起来
乐克
:
天呐。怎么忘了它
慕北以北:还有厨房“湿”纸巾?!
5条回复
凭一己之力提高鲸鱼赫兹的语速💪🏻下次再来嘻嘻!
秋蓬
:
哈哈,原来我们是可以被提速的!希望下次快点来
乐克
:
???现在连语速都成了卷的项目
6条回复
彧xuanyuge
彧xuanyuge
2023.5.10
?广东朋友疑问,原来不是所有人都用消毒柜,我特烦得把碗里边水擦干净再放进去消毒。我只记得从小我们家里就有消毒柜,可能广东蟑螂比较多,容易爬碗里,自己也不知道,然后消毒柜比较密封。
坐个沙发吧
amo甜儿:坐一张共鸣的沙发
桃奈小安:打个响指吧
4条回复
focalength28
focalength28
2023.5.09
作为煲仔饭(极其变种形式)的忠实爱好者,我有传统砂锅,陶锅,铸铁塔吉锅等备着。塔吉锅买了一个大的,所以相对不常用。其余两轮着破轮着换。我觉得即便同样的食材,在不同的锅里就能直接换个脸出来。所以再买锅这个事情,品质好的锅品质坏的锅我都买了不少也用坏了不少。很可惜我就是住在没有燃气供应的公寓楼,明年才能搬进普通住宅楼。长期与电磁炉电陶炉为伴,买了个适中厚度的不锈钢锅,内底有纹理(非涂层)防粘,用电陶炉烧旺,冒青烟才下锅,尽量控制量不要太多的话,锅气还是能做出来,只是平底只能平移甩锅,不能抛翻摇甩。

冰箱以及油烟机我觉得也是我下一个厨房的重点选购对象,一定要用那种吸力巨大,低位吸烟的产品。因为我打算做成开放式厨房,沙发离我灶我算了一下就两米三直线距离,担心吸不好满屋子跑。做成开放厨房也是有考虑是因为,不开放的话,原厨房根本放不下冰箱,那既然打通了,就打算弄一个薄高个,皮薄馅足的冰箱型号。中国普通商品房的设计还是更多把整块的朝向好的大空间留给客厅,导致厨卫空间支离破碎。家电厨卫产品的更新迭代,通过巧妙设计,希望能挽救回来一部分居住体验。
勇敢洗衣机:可以分享砂锅的牌子或者链接吗
focalength28:我砂锅有很多,大部分都是路边店买的,还有十几个是之前去习惯的一家煲仔饭倒闭时,老板院子里还有上百个送了我一堆。网上买的砂锅的我是买一个叫饭乎的快手煲仔饭,用它送的砂锅。
3条回复
1:00:23 用消毒柜是因为太潮湿了
樱桃肉丸子:感谢解惑!
饭饭饭饭饭饭:😢广东真的潮到发毛
桃奈小安
桃奈小安
2023.5.09
每个人都要有长柄木勺 拌饭真的很不错!
Noah Oklahoma:好看是好看 可是洗碗机不能洗
桃奈小安:一个勺子而已!手搓搓!
lulu半夏
lulu半夏
2023.5.11
1:21:30 巧了,我们家也是这两种砧板,但是我老公喜欢剁肉,所以又额外给他备了一个很厚的木砧板。
aerh:有推荐的剁肉菜板不🥺
lulu半夏:纯实木厚一点大一点的都可以啊,不过每次清洗干净一定要记得充分晾干,不然很容易发霉,发霉了就立刻换。
5条回复
Shiyan_bRB9
Shiyan_bRB9
2023.5.10
14:06 想要这个备菜盘链接!
lulu半夏:搜“不锈钢备菜盘”就行,买304或者316不锈钢的。
lulu半夏
lulu半夏
2023.5.11
1:30:45 摩飞的这个绞肉机我也有,这期我真的太多同款了😂
HD308686p
HD308686p
2023.5.10
为了少洗厨具,我用搪瓷杯子热牛奶然后直接拿着喝,用单柄砂锅煮面再直接用它盛着吃。因为经常做饭,切丝非常费颈椎,之前买过很多擦丝器,发现有一款木架的龙江擦丝器最好用,是真正的长方形条,不过不要贪擦到头,要留一部分手切,不然容易伤手。
chunchun123
chunchun123
2023.5.11
1:00:17 刚装修完,除了洗碗机也装了消毒碗柜的广东朋友来啦!觉得消毒柜才足够密封,普通橱柜好像防不了小强呢!
秋蓬
:
原来是这样,防潮防小强
Summer_Ho
Summer_Ho
2023.5.11
Get到新点子 氧净可以用来洗鞋子。就想问问可以洗allbirds的羊毛鞋吗
樱桃肉丸子:可以的!我也穿allbirds哈哈哈
lulu半夏
lulu半夏
2023.5.11
1:27:43 很有韧性的东西千万不要丢,比如老一些的芹菜梗、笋衣、大蒜皮……不要问我怎么知道的
秋蓬
:
大概知道了哈哈
辣酱萌
辣酱萌
2023.5.09
36:43 我现在也还是会每晚关天然气总阀门,就害怕发生意外😂
樱桃肉丸子:安全意识很棒₍₍Ϡ(੭•̀ω•́)੭✧⃛
Moonchild97:我以前也是,但是后来有一次燃气公司上门检查,师傅跟我说不要经常关,那个阀门总是扭来扭去会容易松动
加一Brown
加一Brown
2023.5.10
没有湿垃圾处理器的朋友看过来!可以买一个小小的柜门垃圾桶,挂在柜门上。湿垃圾可以每次都倒,很省力。它的垃圾倒也不特地买,超市买菜的长方形袋子正好可以装
秋蓬
:
看朋友家也是这样挂的
1:00:08 我是福建的,我们这儿就是家家消毒柜哈哈
小和平鸽
小和平鸽
2023.5.09
32:41 不占火实在是给厨房添家伙的最大动力了。我媳妇刚开始买电蒸锅的时候我还不愿意,拿到以后发现热馒头的时候能够把蒸锅的灶头让出来真是太好了😀。
这期太爱了啊啊啊啊!!
秋蓬
:
🤓