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13关键词：电商创业/大健康赛道/低卡零食/从0到1做品牌/疫情创业
本期节目复盘了第二次电商创业的真实经历：2021年底，我们投入百万创立零卡糖品牌「甜实多」，瞄准健康消费风口。从产品研发、商标踩坑、多平台入驻，到达人推广、职业打假、物流优化，项目在半年内快速推进。然而，2022年疫情封控导致供应链中断，消费趋势转变，最终项目亏损收场。
这段承上启下的探索，也为后续聚焦咖啡赛道埋下了伏笔。
本期节目你将听到：
00:38 项目背景——2021年9月，多哥与Sooky决定启动零卡糖电商项目，寻找轻食之外的新增长点，并希望尝试通过股权融资推动发展。
01:20 市场研判——多哥分析轻食市场的体量局限，以及疫情后消费反弹带来的机会，解释为何选择在2021年尝试新项目。
05:40 产品定位与规划——计划以零卡糖为核心，延伸至零卡糖烘焙食品（欧包、饼干等），定位家庭厨房与健康零食场景。
07:00 市场调研数据——参考元气森林、零度可乐增长趋势，以及亚马逊美国市场数据，判断国内零卡糖市场处于早期增长阶段。
14:31初始资金与分配——项目注册资本100万实缴，首批生产、包装、平台入驻、人员薪资等快速消耗资金。
15:40 商标注册失败——“甜作物”商标被驳回，紧急购买“甜食多”商标，损失数万前期包装与设计费用。
21:50 产品生产与研发——与山东工厂合作研发赤藓糖醇配方，调试甜度与风味，并开发多条零食产品线。
25:25 揭秘电商平台入驻成本——入驻天猫、抖音、拼多多等平台，仅保证金与年费就花费20余万元，其中天猫入驻通过中介完成。
28:40 小型电商公司的月度运营成本
31:20 物流探索：从厂商代发，到自己发货，到云仓代发
35:40 推广策略——通过达人种草、直播间合作、线下咖啡店铺货等方式推广，部分合作效果不佳导致亏损
42:45 职业打假与合规问题——遭遇多起职业打假投诉，因标签细节等问题被索赔，调整包装与宣传合规性。
49:30疫情冲击与项目终结——2022年上海封城导致发货停滞、库存损耗，同时市场消费趋势转变，项目最终亏损约30-40万，但为后续咖啡创业积累经验与资源。
🎙️本期主播
小喵：银流咖啡/沙野轻食创始人，知乎许小喵，小红书@许小喵Sooky
多哥：银流咖啡/沙野轻食创始人，小红书@咖啡店主-多哥
🌏节目简介：
《收摊时刻》是一档主要围绕开店的搞钱经历复盘节目，钻研如何开源节流，优化盈利结构，吸取各行各业嘉宾的经验。每一个生意都需要在收摊以后进行反思，整理好状态再迎接新一天的营业。
🏠录音场地：
《收摊时刻》录音室，欢迎各大节目串台。
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