105 她在危地马拉、厄瓜多尔、尼加拉瓜的158天｜🇪🇨产地见闻录

作为生豆买手的李温暖，一年有一半时间待在中美洲，独自在不同国家之间跑产区、认识咖农、找豆子。一个女生，为什么会去这些听起来有点遥远、甚至有点危险的地方生活？她每天都在做什么？又会遇见什么样的人？

从危地马拉被“忽悠”入行，到2024年突然遇到无法进口的突发情况，只能临时转向厄瓜多尔，从零开始重来。很多选择，其实都是被现实一步步推着往前走的。

也是在这次聊天里，第一次很直观地感受到，咖啡和我们的身边事紧密相连。有人因为乌克兰的战争，被迫回到厄瓜多尔，接手原本不在计划里的咖啡庄园。也有人在尼加拉瓜做起处理厂，把场地和技术开放给周围的小农，一点点把事情带起来。也有远在南美的咖农，来到云南学习，同为咖啡产区，大家互相支持、一起成长。

如果你平时也会买豆子，这一集也能听到不少有用的信息：厄瓜多尔、尼加拉瓜这些产区的优势豆种是什么？为什么厄瓜多尔普遍偏贵？像希爪、改良铁皮卡、马拉卡杜拉这些豆种，又该怎么选购？

🎁本集听友福利由啟程拓植Terraform 友情赞助，届时将在小宇宙评论区选出3位幸运听友，赠送「豆种漫游·厄瓜多尔」豆种包，每份包含四只来自厄瓜多尔新产季咖啡豆。

往期「豆种漫游」企划：豆种漫游，新年产区来信 / 新产季&豆种漫邮² / 豆种漫邮 • 走入哥伦比亚 / 豆种漫邮·洪都拉斯来信

本集嘉宾：李温暖｜不喝没味儿的水

本期内容：

Part 1 ｜生豆买手

02:09 365天生活在产区的温暖

04:16 成为寻豆师的意外起点

12:57 勇闯中美洲：从危地马拉到厄瓜多尔

15:52 晴天霹雳：危地马拉咖啡无法进口了

19:58 绝处逢生：飞向厄瓜多尔

23:06 从0开始，建立产区关系

28:52 在中美洲的日常危险吗？

Part2｜产区的人和事

36:01 选人先于选豆：什么样的生产者值得合作？

36:30 尼加拉瓜，蓝色扎带与木棉庄园

45:45  因COE结缘，被“紫色风味”的豆子圈粉

53:45 从乌克兰战火回到咖啡庄园的David

01:06:46 不只是瑰夏：咖农的“可持续”价值

Part3｜聊聊咖啡豆

01:13:14 中美洲不同国家的生产模式差异

01:17:34 厄瓜多尔为什么贵？

01:20:44 改良铁皮卡与希爪：厄瓜多尔的“骄傲”

01:26:46 希爪：它本不是“发酵味”的代名词

01:33:10 尼加拉瓜的马拉卡杜拉和大豆子们

01:35:45 COE评审趣事：“酚女王”的诞生

01:42:10 云南vs拉美：松弛感与“卷”

01:52:49 李温暖在中美洲的xxx天

01:53:51 旅行推荐：去危地马拉过“圣周

▼温暖在中美洲（图）

主播：咖啡播客的Yujia

小红书：Coffeeplus播客

微信订阅号：Coffeeplus播客

封面：李温暖 供图

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