纯过日子标配,假期爱上烘焙!
日子愈发甜美,胜过走南闯北!
人类怎么从一粒野草种子出发,最后做出了吐司、花卷、馒头、蛋糕、曲奇、巴斯克和布丁?
一期美味四溢的节目,历史、人类学、农业、殖民史和食品化学的奇妙串联,快来享用吧!
本期BGM
小猫在宇宙跳芭蕾-门童
参考资料
《The prehistoric roots of Chinese cuisines: Mapping staple food systems of China, 6000 BC–220 AD》Xinyi Liu 1,*, Rachel E B Reid
《Earliest evidence for cheese making in the sixth millennium BC in northern Europe》Mélanie Salque, Peter I. Bogucki, Joanna Pyzel, Iwona Sobkowiak-Tabaka, Ryszard Grygiel, Marzena Szmyt & Richard P. Evershed
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小宇宙APP专辑目录

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400 正宗上海炒面在哪里?食物的地名漂移、文化想象与味觉乡愁
337 安徽人在上海,从「被牺牲的局部」到「外来者的大多数」
207 正统“阿拉”在宁波?上海老钱现代转型与中国历史移民分析
187 日本人如何发现“魔都”?从千岁丸号到左翼日共,20世纪沪日渊源研究
185 《色戒》背后的摩登真相,沪人赴港的《花样年华》?20世纪沪港双城研究

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268 乌克兰之后,下一个世界子宫在哪?从台湾“代理孕母”争议聊起
223 你“堂吉诃德”过吗?散装西班牙历史研究:无政府基因与性别宗教殖民秩序
195 没有男人的英国女人有多爽?从伊丽莎白一世到简奥斯丁、伍尔夫研究,从金雀花王朝聊起
193 宗教代餐为何泛滥?由新任美国教皇,聊神权结构女性处境与现代商业疗愈
179 阶级大于性别吗?婚姻更保护有产者吗?从最新民法典到波伏瓦、马列,婚姻实践和历史理论研究
172 她们如何颠覆异性恋?《善意的竞争》、《指匠情挑》、《卡罗尔》等百合叙事研究
168《我的天才女友》如何《还有明天》?意大利女性史与宗教政治研究
125 女性掌权之路说明书?德国政经史哲研究与默克尔《自由》
117 女性地位的起跑线是文化还是经济?芬兰与阿富汗历史研究

感谢朋友们的收听与支持!
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