

8.降温预警!“户外热”还能持续吗?本期嘉宾:黑鹿&火枫市场负责人 郭枫 Trickcoo主理人 黄俊勋 本期主播:吉尔、叶子 本期内容导览 03:12 两个品牌是在怎样的契机下成立? 07:43 如何看待近两年“户外热”的现象? * “户外热”主要是休闲户外火热 * 市场爆发不是一个偶然事件,而是客观因素作用下的结果 * 现在的“户外热”流行的是一众“泛户外”的生活方式 12:35 国内户外市场是否正在从硬核户外转向休闲户外 * 相比国外,国内户外市场还处于启蒙阶段 * 大众对于户外活动的认知在快速的成长 15:39 近几年市场发生了哪些变化? * 最近四五年户外市场波动明显 * 户外装备市场整体出现下沉,平均客单价在下跌 * 波动行情中,找准定位非常重要 20:37 两个品牌的渠道布局 27:00 选址方面如何考量?店型如何选择? 32:11 户外服饰品牌是否要在门店中融合其他业态,比如咖啡? 33:57 黑鹿如何解决门店坪效问题?(经验干货) 36:25 今年销售形势如何? 39:14 是否有海外布局计划? 40:18 黑鹿接下来的计划和运营重心是什么? 欢迎各位留言互动!
7.注定小众?NO!设计师品牌也能开出百店本期嘉宾:Le Fame联合创始人 王漫修 PHÓRM品牌主理人玥亮 本期主播:吉尔、叶子 本期内容导览 01:28 新中式崛起,Le Fame有什么感触? 05:58 PHÓRM的科幻秀场在对外传达什么? 07:55 两个品牌的线下布局情况介绍 * PHÓRM已有80余家线下门店 * Le Fame已开设百余家门店 * 两个品牌都瞄准了高线城市的高端商场 10:20 Le Fame大力布局线下渠道的逻辑是什么 11:33 从线下起步,PHÓRM作为一个新品牌是如何思考的? 13:30 两个品牌的门店择址思路 16:45 设计师品牌开进高端商场,有什么秘诀? 20:16 如何看待近年非常流行的大店模式? 22:30 门店打造过程中的经验分享 25:07 两个品牌今年的开店计划及关注方向 27:40 如何分配在线上线下不同渠道的投入 31:42 对于今年的消费市场,有什么预期? 欢迎关注、留言互动!
6.银座仁志川&辛一铜锣烧:一个爆款就能撑起一个品牌!本期嘉宾:银座仁志川中国区总经理 王轩 辛一铜锣烧联合创始人 董书源 本期主播:吉尔、Noodles 本期内容导览: 01:28 两个品牌的一些新变化 · 辛一铜锣烧去年新开出20多家新店,开放了加盟 · 银座仁志川已经开始筹备第四家店 06:06 做大单品如何打造品牌自身差异化 09:57 什么样的产品可以成为大单品 13:35 高频上新刺激消费还是钻研招牌单品? 19:34 两个品牌今年的线下拓店计划和关注区域 22:12 银座仁志川的门店选址思路和偏好 25:28 辛一铜锣烧的门店选址思路和偏好 28:20 与同类品牌看中同一商场要如何做决策? 30:31 门店创新过程中的坚持和尝试 36:31 大单品是否会受地区饮食习惯的限制? 39:27 未来会是属于大单品的时代吗
5.银流&KUDDO咖啡:不敢开店?不要怕!咖啡品牌各有活法本期嘉宾:银流咖啡、沙野轻食创始人 大喵 KUDDO COFFEE创始人 STacci 本期主播:吉尔、Noodles 本期内容导览: 1:28 在什么机缘巧合下,大喵决定要做一个咖啡品牌? 10:09 STacci如何发现咖啡赛道机遇,并投身其中? 12:34 女性特质在创业和工作中带来哪些帮助? 23:31 一年开出50余家门店,银流咖啡在选址上走对了哪几步? 28:43 kuddo咖啡门店在精不在多,新锐咖啡品牌的选址思路 33:34 银流咖啡今年拓店目标和关注区域 36:04 如何针对不同店型制定正确的运营策略? 39:49 选址对门店模型的影响?
4. 别灰心!茶饮还能再卷一会本期嘉宾:桂桂茶、酸奶罐罐创始人 郑志禹 开吉茶馆创始人 郑志文 本期主播:吉尔、Noodles 本期内容导览: 01:23 过去的一年,行业有什么值得分享和关注的事? ▪ 茶饮在2023年呈现出很典型的周期末段状态 ▪ 2024是茶饮新的元年,迈入了新的周期 03:14 新的行业周期,机会已经出现 07:50 相比茶饮,茶馆是有些孤独的赛道 10:00 茶饮赛道真正的创新机会来了 ▪传统思路已经不再可能赢得竞争 10:48 酸奶罐罐规模发展的底层逻辑 ▪今年要开到1000家店 ▪细分品类还有冲刺3000+门店规模的机会 14:42 开设“大茶馆小茶铺”会是未来的一个趋势 17:36 新品牌是否能够通过复制成功品牌的路径快速获得市场份额? 21:38 如何看待阿嬷手作的模式?(大店模式的机会在哪里) 22:36 类似港式奶茶这样的“过气”品类还有“翻身”机会吗? 24:08 霸王茶姬进军长沙引起热议,从业者视角怎样看? 27:11 对茶饮联名潮的态度是什么? ▪联名是“门当户对”的生意 ▪同质化的行业背景推动了联名潮的出现
3.桂桂茶&开吉茶馆:什么?茶馆被年轻人挤爆了?本期嘉宾:桂桂茶、酸奶罐罐创始人 郑志禹 开吉茶馆创始人 郑志文 本期主播:吉尔、Noodles 本期内容导览: 01:57 怎么看待当下茶馆赛道已经出现的倒闭潮现象? “创新茶馆”到底在卖什么?赚谁的钱? 09:13 揭秘两位郑总的关系,以及他们的故事 13:05 开吉茶馆今年计划 14:17 开吉茶馆的扩张和择址思路 20:37 “负重前行”的茶馆如何把账算过来? 茶馆生意可以参考哪些品类的发展路径? 30:47 茶馆和茶饮两个赛道的区别在哪里?
2.卷出自信!敢打100分的BOSS出现了!本期嘉宾:(按照出场顺序) 拾光游乐园总经理 王梦雅 柠檬向右创始人 徐柏鹤 释界文化集团董事长/星零界品牌创始人 邵晹 超级鸟局创始人 孙斌 魅KTV合伙人/CEO 汤红伟 仲夏物语创始人 黄正能 【本期主播】吉尔 【本期内容导览】 1、拾光游乐园总经理王梦雅:亲子乐园符合当下消费需求 00:56 2023年拾光游乐园成绩单 02:10 亲子游乐园的创新思路 03:27 2024年拓店和门店创新计划 04:46 怎么看2024年亲子乐园赛道的发展? 2、柠檬向右创始人徐柏鹤:发展快了点,扣20分! 05:58 给柠檬向右打80分的原因是什么? 07:13 发展全托管加盟模式遇到的阻力,以及如何解决地区差异化问题 08:22 冬天能不能卖好冰柠檬茶? 09:11 柠檬向右的三年计划 09:50 2024年关注的重点和拓店思路 3、释界文化集团董事长/星零界品牌创始人邵晹:给2023年的星零界打一个满分! 10:59 星零界的满分考卷公布 12:52 Z世代都在关注些什么? 13:44 沉浸式体验空间品牌如何做好与二次元文化、传统文化的融合? 16:09 2024年,沉浸式体验空间还会继续流行吗? 4、超级鸟局创始人孙斌:宠物空间还有五倍增长空间 17:23 2023年开出4500平“网红宠物露营店”,超级鸟局能得多少分? 18:25 “巨无霸”门店如何平衡投入与收益 19:44 敢于放手扩张的底气和市场的五倍想象力 20:43 2024年,宠物市场趋势判断 21:42 剧透:未来会和大牌联名 22:42 2024年超级鸟局拓店计划 5、魅KTV合伙人/CEO 汤红伟:在存量市场更需要坚持长期主义,与同行共同成长 23:42 80分是对魅KTV过去一年的肯定 25:19 KTV行业还有没有新鲜事? 27:11 巨头轰然倒下,魅KTV的思考 29:54 KTV的创新思路 31:56 2024年,魅KTV的目标 6、仲夏物语创始人黄正能:熬过了艰难的周期,“三坑”服饰行业正在好转 33:23 经历市场的起伏,仲夏物语得了多少分? 34:40 如何看待2023年洛丽塔服饰品牌闭店潮?仲夏物语如何应对行业下行周期? 36:08 2023年市场分析 37:16 2024年新品类孵化计划 38:21 彩蛋:给下一期嘉宾提一个问题 感谢收听! 喜欢我们不要忘记订阅【Talk to the BOSS】哦 有喜欢的BOSS、想聊的话题都可以给我们留言互动!
1.盒马&爸爸糖:有面包刺客?打就完了!本期嘉宾:糖兜科技CEO、爸爸糖烘焙创始人 曹国亮 盒马烘焙面包采购负责人 朱力群 本期主播:吉尔 Noodles 本期话题: 02:05如何看待烘焙品牌扎堆进入购物中心的现象? 07:52作为商超,盒马开发自有烘焙产品线的原因是什么? 12:55曹国亮为何选择烘焙赛道? 15:55盒马挖掘市场机遇,以及拆解难题的思路 19:22烘焙细分赛道的机会在哪里? 20:24盒马和爸爸糖合作建设“盒糖工厂”背后的商业逻辑 30:09关于平衡产品和效率的思考,烘焙店使用半成品会是趋势吗? 34:03曹国亮与盒马结缘的故事 35:21未来在烘焙领域,还有哪些细分赛道值得关注? 37:25爸爸糖、盒马2024年有哪些规划?爸爸糖会不会出海? 42:43预测明年,行业会有哪些变化?