– 本节目由纽崔莱出品，JustPod制作发行 – 许多年轻人仍在城市中苦于「内卷」时，也有一群人选择返回农村，重新学习怎样耕种一块土地。但当「种田文学」照进现实，才发现一切并非那么简单。所谓「有机种植」、「生态种植」，远不是想象中「不翻耕、不除草、不施肥」般的松弛，它是一场需要耐心的长期实践，在与自然的不断磨合中，一点点与作物建立连接。 本期节目，我们邀请到一对90后新农人安添和三七，他们辞去城市里稳定的教师工作后，选择听从身体的感受，回到乡村种地生活。在亲力亲为与土地交流的过程中，他们持续不断地探索有机种植方式的可能性。 他们看到，长期被化肥和农药侵蚀的土地，在一时高效的背后正付出失衡的代价，于是决定用生态的方式突围。土壤是一切的基础，我们如何对待泥土，泥土便如何回报我们。通过生态堆肥，板结的土地重新变得松软，蚯蚓也回归其中，它们钻土透气，让作物的根系能够大口呼吸。而虫子与杂草也不再是敌人，它们在田间相互制衡，形成一个可以循环起来的生态系统。 当人类不再试图主宰自然，而是试着成为生态循环中的一部分，「有机种植」带给我们的，不仅是健康的作物，更是一种与世界相处的全新方式。 - 本期嘉宾 - 安添，三七，90后新农人，从城市辞职返乡，践行生态种植方法 丘濂，媒体人，播客《自然自在》主播 - 时间轴 - 02:31 从城市学校辞职，回村种地过可持续的生活 05:06 在生态农场实习，亲力亲为触碰土地 08:40 从健康出发，有机种植是更好的方式 11:10 化肥农药高效一时，却使土地失衡 14:54 引开害虫而非消灭它们，是生态治虫的智慧 22:50 健康的土壤，让植物重新获得自身的风味与营养 28:38 活跃的生物群落，是好土壤的指示标 35:09 季节性割草，使杂草自然竞争 37:32 虫子和野草不是敌人，让生态系统循环起来 39:00 把自己作为样本，将生态理念传播给更多人 43:25 人类并不是自然主宰，学会和万物共生 -附录- * 安添&三七的百香果田 * 百香果上的小虫们 白额高脚蛛 * 农田里的“小生态” 横纹金蛛 蟋蟀和它的窝 萤火虫 猫蛛抓了一只蝇 独角仙（雌） 棕静螳 * 纽崔莱有机农场“白鹭飞”

– 本节目由纽崔莱出品，JustPod制作发行 – 我们「认识」植物的方式，正在变得越来越快，却也越来越表面。 打开APP扫一扫，植物的种属名称就能立刻出现；走进公园拍照打卡，便可极速分享春日氛围感。看似与自然如此亲近，但植物名称与美态之外的结构、差异与生命逻辑却被一并略过，其实我们从未真正了解自然。 本期节目，我们邀请到中国第四代植物科学画师孙英宝，一个用三十年时间，解剖、观察并绘制近万种植物的人。在这个全国从业者不足十人的冷门领域，他用画笔替代相机，真实而精准地呈现植物的丰盛生命，并身体力行地坚守和传承着这一濒危职业。 借由这场对话，我们将习得一种截然不同的「识植物、观自身」的方式：从花卉的内部结构，到物种间的细微差异；从新种发现的背后故事，到四亿年前化石植物的形态复原；从理解植物与昆虫之间复杂而精妙的关系，到重新认识人在自然中的位置。 或许，当我们愿意慢下来，让观察变得细致而具体，也将发现植物开始显露自身的生长逻辑。如此「认识」植物，才能建立起一种与自然的真实连接、从植物智慧中收获如何生活的方法。 - 本期嘉宾 - 孙英宝，「植物科学画」第四代工作者，浙江大学特聘客座讲师 丘濂，媒体人，播客《自然自在》主播 - 时间轴 - 01:44 从不懂植物，到为植物绘制「身份证」 04:16 精确呈现植物物种，科学的准确性是第一位 08:53 AI虽能生成植物图谱，但不懂如何区别物种 10:20 潜心研究300个物种，只为培育出最优质的一个 15:18 物种之别，在于微毫 21:16 挑战复原4亿年前的化石「胜峰工蕨」 30:33 打开生态的视角，原来我们误解了害虫 37:02 植物的生长史，写满了适应环境、化解危机的智慧 43:17 为守护、传承濒危职业，他走向自然教育 51:40 向自然汲取智慧，像植物一样生活 - 附录 - 1. 植物科学画 复原化石植物「胜峰工蕨」 松果 兰花 蔷薇科 蕨类植物 草本植物 木本植物 * 不同品种的荷花 植研1号 普兰店古莲

– 本节目由纽崔莱出品，JustPod制作发行 – 你有没有想过，人类早期的营养学其实是植物教会的？ 农业出现之前，我们的祖先「碰上什么吃什么」，用命试出了一张可食用植物的名单，他们不懂什么叫「营养素」，却早已在实践中摸索出规律：吃枸杞眼睛会变好，吃花椒能驱逐蛔虫。其实植物体内那些看不见的物质，一直在悄悄滋养着我们的身体，也塑造着我们的基因。 奇怪的是，今天的我们外卖随点随到、三餐从不缺席，体质反而变弱了，一种被称为「隐性饥饿」的现象正在蔓延。被低精力和慢性病缠身的现代人，究竟缺了什么？ 本期节目，我们邀请到深谙「吃植物」前生今世的史军博士，他将顺着蔬果植物的历史与文化演进脉络，带我们重新认识那些每日滋养我们的植物、以及藏在它们体内的植物营养素；讲述植物对人类基因与饮食习惯的长期影响，解密「隐性饥饿」与植物营养的内在关联；并从「如何吃植物」的专业视角，为处于「营养困境」中的现代人提供实用的饮食建议。 - 本期嘉宾 - 史军，中国科学院植物学博士，著有《蔬菜史话》《水果史话》等 丘濂，媒体人，播客《自然自在》主播 - 时间轴 - 02:08 人类自古吃植物，最初只为「活下去」 06:06 从采集到农耕，营养反而跟不上了？ 10:15 对种植作物的选择，与其特殊功效密不可分 14:58 人类筛选植物的生灭，植物也在编写人类基因 19:24 植物营养被发现、提取、验证，漫长且复杂 25:22 天然提取的植物营养效用优于化学合成 28:42 吃得很饱但营养告急，什么引发「隐性饥饿」？ 33:31 解决当代人的营养问题，植物性饮食是关键 37:15 「植物塑造了我的身体、灵魂和三观」