54. 线下门店业态的复兴

54. 线下门店业态的复兴

64分钟 ·
播放数36511
·
评论数180

后疫情时代,线下门店成为众多投资机构的关注焦点。表面上看这似乎不太合理:零边际成本的互联网行业能实现资本渴求的指数增长,而线下门店扩张往往缓慢又昂贵,现在却位于创投行业的舞台中央。这背后有何玄机?本期节目中黄海和 Rio 从成本结构、获客方式、复购分析等纬度探讨了咖啡店、室内儿童游乐场、隐形正畸、饰品小店等几个典型的线下商业形态。


欢迎关注《疯投圈》微信公众号,微信搜索公众号「疯投圈」或扫描二维码,关注后您可以:

  1. 加入《疯投圈》会员群组,接受专属私密分享及线下活动通知;
  2. 通过微信小程序直接收听节目,或分享给微信好友;
  3. 打赏支持我们继续产出更多好内容。

意见与反馈也可致信 hi@crazy.capital

展开Show Notes
奔跑不止
奔跑不止
2021.6.01
欢迎回归!贡献下笔记

1.Manner每家店的面积都很小,最小的2平米,正常是20-30平,不依赖于空间的生意,打出了精品咖啡的认知
2.Manner不做外卖,自带杯减五元,提倡“互动”,重视消费者链接
3.上海白领最多的静安寺,一公里内有七家Manner
4.如果流量是自己的,外卖线下占比多少不重要
5.线下业态中,让用户收藏小程序是一件非常高门槛的事,做的好的有星巴克、喜茶
6.室内儿童乐园,父母考量的一些因素,安全性、干净度,体验本身会老化,对商业模型来说会有一定影响
7.商场租金,一般都是5%逐年上涨
8.灵活小门店业态-隐适美等牙齿矫正,STC,线下购物中心开小门店,门店内放躺椅,对牙齿建模,出产品,客单价过万,盈利速度快
9.中间投入中间产出,例如饰品店,饰品毛利极高,采取会员制(会员5折)是非常健康的商业模式,毛利90%的产品打半折后的毛利是80%,不要在错误的品类上做会员制
10.(自己的理解)民宿很难有复购的原因是,用户选择复购是为了选择差异性和体验,所以民宿很难做连锁品牌,没人愿意住标准化的民宿,标准化住酒店就行了
Arthur_Yu:请问你是怎么做播客的收听笔记的?排除干扰,边听,边回放,边记录吗?有什么更有效的方式。
谢谢谢谢:民宿那个是否可以理解为是否具有可替代性,比如,喜茶,星巴克,很特色的民宿,他们都可以建立自己的渠道,而大多数民宿都无法做到这一点,于是人们会想尝鲜,复购率就低
6条回复
马胜康
马胜康
2021.6.01
听到一个信息点,又好笑又惊讶:毛利90%的产品售价打5折,毛利还有80%;毛利50%的产品售价打5折,没毛利了……“数学真是太奇妙了!”[破涕为笑]
Sailfish:没有听太懂
还没去冰岛吃刨冰:假设售价都是100块钱,毛利90%的,成本只有10块钱,打5折后售价50,毛利变成40,毛利率80%;毛利率50%的,成本就有50块钱,打个5折就是50块钱成本价出了,毛利0
杨轶
杨轶
2021.6.03
感觉两位主播有点过于关注复购和私域流量了。个人觉得线下店的核心是:【单店生命周期内总利润】,前期投入多少,获客成本多少,每月运营成本多少,收入多少。就算复购低,就算流量都是从平台买来的,只要账算的平,单店就是好生意。如果可复制,就是好项目了。
LynnBlur:好奇 快闪店盈利能力如何
二笼:赞同你的观点更多
5条回复
七个梦
七个梦
2021.6.01
yisenn:居然真的可以link了!我也在这听了正畸并做了决定🥲
eclair_:这个链接怎么弄的呀
5条回复
yisenn
yisenn
2021.6.01
Vol.03 几万块“一口”的透明牙套,是怎么在中国流行的 真的因为这期选择了时代天使😅播客引导消费实锤了
Linda_0xIK
Linda_0xIK
2021.6.01
喜茶的确是为数不多的以线下基因为主,但是能做起小程序的品牌…
想深入了解
1,喜茶为什么能把小程序做起来,是因为硬性原因么?(如:可以省去排队等待的时间?)
2,小程序是先要有品牌溢价空间才能做么?
11同学:1、茶饮品类消费频次较高;省去排队时间;具有一定社交属性,传播性更强(比如拼单场景可以分享给好友,自带拉新功能)
Aaron_:主要还是用户忠诚度吧,希望知道门店的优惠与新口味…
4条回复
HD696155c
HD696155c
2021.7.08
茶颜悦色的模式也与manner相似,不做外卖、低价、不卖空间卖产品,针对一个城市吃透
绻风
绻风
2021.6.08
40:49警惕直接给牙套没有医生存在感的……一旦出现任何副作用那哪个医生兜底呢
苏川:我也想说,正畸门槛没有那么低的门槛……
Mengxi
Mengxi
2021.6.07
41:44要做好的正畸还是手艺活,每次都要牙医手工微调的,直接给牙套就是耍流氓啊。
栗子_:对的,并不像主播说的那么没有技术含量😓,患者不懂很容易被坑啊
七个梦
七个梦
2021.6.01
Ez2dieyoung
Ez2dieyoung
2021.6.01
我们楼下manner 和double win的确是邻居。然而从来没有试过double win。感觉两家的目标客群完全不同。
鱼跃Doris:+1
碧游仙子:+1
3条回复
Frank赵
Frank赵
2021.6.06
个人这节播客讨论manner和double win两家的模式验证有点问题 不一定要以城市为单位来就行模式验证 manner这种模式我感觉以城市的CBD为单位进行模式验证更好
HD756172c
HD756172c
2021.6.07
38:41是可以看到的,支付宝和微信都会显示顾客是第几次到店的
Elaine_2MHR
Elaine_2MHR
2021.6.03
38:30微信和支付宝的客户数据商家是可以看到的
bzhas
bzhas
2021.6.01
40:28 关于隐适美的牙齿矫正行业,跟我听到的另一个节目中长期投资该行业的vc描述基本完全不同。15: 要好看,就要武装到牙齿
迪克海德先生
迪克海德先生
2021.9.19
提醒两点:1. 儿童业态由于消防安全的限制,一般都必须放在购物中心三层及以下,不能上到更高更便宜的楼层,这就是为什么我们一般会在三楼集中看到他们。2. 支付宝微信会保护用户的隐私,支付数据本身是不会直接开放细节给商户的。
Mr蔡
Mr蔡
2021.6.14
今日资本退出Manner套现离场,是改变对这种模式的看法还是其他原因呢
浮生老莫
浮生老莫
2021.6.16
毛利90%的产品打半折后的毛利是80%。

乍一眼看,好震惊,细算一下“靠,真的!”,好有趣!!!!
up_rzvd:怎么算啊
小怕怕小朋友
小怕怕小朋友
2021.10.27
1、当一个线下店是否选择接入外卖平台的一个可考虑因素是:流量是否是自己的。例如喜茶同时有小程序和美团外团,但小程序的单比外卖的单多。
2、毛利率高的产品采取大力度折扣(比如饰品类的会员5折制)是比较健康的模式:比如毛利90%的产品售价5折,毛利还有80%;但毛利率只有50%的产品售价5折,没有毛利了。
3、咖啡店or奶茶店的两种商业模式:空间型和产品型。空间型的成本高(租金),但相对而言收入天花板高一些;产品型相对成本低一些,收入天花板也相对低一些。
(1)空间型咖啡:星巴克;产品型咖啡:瑞幸、manner(深耕上海、精品咖啡、到店消费)。
(2)空间型奶茶:奈雪;产品型奶茶:蜜雪冰城;喜茶感觉处于在空间型和产品型的中间状态,既有门店面积小的喜小茶,也有门店面积稍微大一些的铺面。