Hello大家，这里是短短和Vian～这一期姗姗来迟，给大家道个歉，最近实在是本职工作太忙碌，剪辑慢了！不好意思！ 本期也是追溯到上周刚过的热点时事，一位年轻的教育工作者突然离世，给我们所有人都敲响了警钟。40来岁正值青壮年时期，长期生活不规律，饮食不健康，真的会让我们身体超负荷运作，加速衰老的同时伴随而来的是罹患心血管疾病的风险极速上升。今天想从营养师的角度，就着这个话题和大家聊一聊，如何通过调整饮食，改变一些微小的生活习惯尽量让我们远离这类疾病，希望大家喜欢这一期～ 【时间线】 04:25「可能出现的猝死前兆」：比如胸闷心悸，胸痛、呼吸困难等，或者是疲劳感加深，肌肉酸痛等，还有人可能会出现牙疼。遇到以上情况请及时就医，寻求专业医师的帮助。 06:45「保证充足的睡眠」：最佳睡眠时长是7小时/天，最佳入睡时间在晚上的22点至23点之间。 09:42「保证基本的运动量，不要超负荷运动」：每日基础活动量是6000-8000步，每周150分钟轻至中度运动强度。在运动过程中出现任何不适，请立刻停下来休息。 11:25「推荐高血压人群-DASH饮食」：罹患高血压的中老年人群，可以参考已有的DASH饮食模式，推荐多摄入天然含钾丰富的食物，少摄入盐及其他调味料，旨在通过限制钠的摄入达到降低血压，保护心血管，降低坏胆固醇的效果。普通人群可以参考抗炎饮食及地中海他饮食。 15:24「改善原有的亚健康状态」：推荐超重肥胖人群调节饮食，减肥减重；血脂高、脂肪肝的患者减少脂类食物的摄入。 17:10「营养补充剂是否可以改善心血管功能」：鱼油推荐购买，保护心血管，降低血脂；辅酶Q10是人体本身可以通过动物性食物（肉类、动物内脏等）获取的营养素，本身不具备心血管功能异常的普通人可以从食物来源摄取，无须特地补充辅酶Q10。 26:25「多享受人生，压力大的时候需要找到疏解的方式」 【聊天人】： 短短：xhs@短鸽鸽，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Vian：xhs@营养师小vian，中国营养学会注册营养师RD，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 目前苹果播客/QQ音乐/喜马拉雅全网同名收听，在公众号和xhs直接搜「鸽食百千万」也可以找到我们。 【^ ^是Bestie，是研究生同学，是营养同行，欢迎大家关注收听我们的播客给我们提意见】

Hello大家，这里是短短和Vian～这一期我们又邀请了我们的好朋友和我们共同录制，欢迎鱼塘哥！本期的主要内容和标题一样，主要是围绕目前市面上批准适用于成年人减肥减重的GLP-1受体激动类药物（主要是司美格鲁肽/替尔泊肽/玛仕度肽/埃诺格鲁肽）来聊一聊我们的看法。鱼塘哥本身是药学毕业，又从事药学相关工作，在用药安全、药品不良反应上也会有更多的见解。本期内容我们三个都花了很多的心思，为了听众朋友们听感更好，我们甚至录了两遍（第一版由于太像学术听证会被我们仨一致否掉了：）发出来的当然是更简洁明了的究极版本了，希望大家耐心听完，喜欢我们这一期～ 02:50 【节目开始前先正式表达我们的观点】 我们不推荐任何人在未经过医生问诊，以及未进行相关的身体检查前自行购买药物并自行注射，一切我们提到的GLP-1受体激动类药物我们都希望听众朋友们在专业医生的指导下合理用药。 【时间线】 04:00「什么是GLP-1」：GLP-1也叫“胰高血糖素样肽-1”，是一种人体肠道内分泌的天然肠促胰岛素激素 04:40「司美格鲁肽」：诺和诺德公司生产的GLP-1单靶点受体激动类药，目前市面上用于用于降糖的版本叫“诺和泰”，用于减重的版本叫“诺和盈”。 10:20「司美格鲁肽」：药品使用过程中可能会涉及到的不良反应：恶心呕吐等胃肠道反应，食物摄入不足造成的低血糖，碳水摄入不足可能导致的脱发（哥伦比亚大学相关研究表明脱发在女性用药群体中更常见），以及可能瘦的太快导致的“司美脸”。 14:49「开了针剂也别忘了来找营养科」减肥减重过程中最担心因为食欲下降、饱腹感明显而导致饮食摄入不足，可以及时寻求营养科医生的帮助，开具个性化食谱及代餐棒，同时还能接受营养科医生的“话疗”，说不定对减肥过程中可能产生的焦虑和困惑都会有一定的帮助：） 16:31「替尔泊肽」：礼来生产的GLP-1/GIP双靶点受体激动类药物，在司美格鲁肽的基础上降低内脏脂肪，增加脂代谢，在临床表现出的优势包括但不限于停药后反弹概率更低，副作用更小。自从替尔泊肽进国谈后，价格也更具优势。 19:12「药品储存及自行注射需谨慎」：未开封前冰箱2-8度冷藏保存（非冷冻），开封后可30度内常温保存并于一个月之内用完，药品变质后禁用！如果在家注射时拿不准或者不敢扎，也可以拿回医院寻求专业医护人员的帮助 23:16「玛仕度肽&埃诺格鲁肽」中国药品公司主导研发的GLP-1双靶点类药物，刚发售时价格偏高，玛仕度肽（中国药监局于25年6月批准用于成人减重）三期临床试验中展现出降低尿酸的特点，埃诺格鲁肽（中国药监局于26年3月刚刚批准用于成人减重）则宣称其副作用小，精准靶点减重效果更佳。 29:50「用药禁忌症需警示」：不满足适应症人群不建议使用，使用前需要评估甲状腺功能，患有胃肠道疾病（如胃炎、胃溃疡等）人群慎用，妊娠/哺乳期妇女禁用，备孕前谨慎使用，胰腺炎患者或有罹患胰腺炎风险人群禁用。 【聊天人】： 短短：xhs@短鸽鸽，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Vian：xhs@营养师小vian，中国营养学会注册营养师RD，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 鱼塘：毕业于南方医科大学药学专业，医院药学相关从业者。 目前QQ音乐/喜马拉雅全网同名收听，在公众号搜「鸽食百千万」也可以找到我们。 【^ ^是Bestie，是研究生同学，是营养同行，欢迎大家关注收听我们的播客给我们提意见】

Hello大家，这里是短短和Vian～这一期要特别感谢蔡依林老师的二开，让我和Vian抢到了票，于是有机会一起追星的同时又线下录制了一期，谢谢！安利一下Jolin老师的现场吧，美的有些震撼了（许愿我本人在40岁的年纪可以和早睡女王一样美丽健康又高能量） 这一期没有特别多的干货，属于是我俩人借着难得线下见面的机会来一场酣畅淋漓的闲聊，分享一下我们两个人是怎么走上学习营养这条道路的，追溯一下我们留学认识的孽缘，也给对我们专业感兴趣的朋友们分享我们行业内有什么认可度高的资格证，怎么报名怎么考试，希望大家喜欢我们唠嗑的这一期～ 【时间线】： 03:20「为什么走上学习营养的道路」 10:44「Vian&短短成为好朋友的契机-英留经历分享」 19:40「学习营养后对我们俩生活的影响」 29:03「目前国内营养行业内已有的资格证」：目前传统媒体上有很多拿各类证书做营养科普和宣讲的账号，代报名甚至是代考试的机构，这里要特别提醒大家擦亮眼睛，谨防上当受骗。考证还是要努力学习，没有捷径哦：） 今天的封面背景是Leeds的教学楼（谁懂我的小巧思） 【聊天人】： 短短：xhs@短鸽鸽，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Vian：xhs@营养师小vian，中国营养学会注册营养师RD，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 目前QQ音乐/喜马拉雅全网同名收听，在公众号搜「鸽食百千万」也可以找到我们。 【^ ^是Bestie，是研究生同学，是营养同行，欢迎大家关注收听我们的播客给我们提意见】

Hello大家，这里是短短和Vian～不好意思拖更了一期，春节假期行程较满，再加上本职工作实在是抽不开身，延误了一天，希望听众朋友们谅解。本周将会放送两次，赶一下之前的作业～ 在春节假期，阖家团圆的日子里，减肥了一整年的听众朋友们有没有对自己好一点，好好犒劳自己吃几顿美食呢？虽然我们常说民以食为天，过年就是要开开心心吃吃喝喝，但是啊，过完这个“劫”，我们得面对现实了。每年春节后，不仅是复工复学的高峰期，也是咱们医院体检中心最火爆的“体检高峰期”。 很多人说，我不敢去体检，怕查出什么毛病。但我们想告诉大家的是，正是因为不知道，我们才更要去查。今天这期节目，就是一份“年后体检生存指南”。我和Vian会从为什么非查不可，到怎么选项目，再到最关键的——拿到那张写满箭头的报告单后，咱们该怎么通过吃饭，把这些指标给“吃”回去。 【时间线】： 06:24「为什么要体检」 08:18「如何选择适合自己的体检套餐」 09:28「体检内容到底是查什么」：不同年龄段、不同人群适合对体检项目有不同的侧重点，根据自己的年龄、家族史、身体情况，选择适合自己的体检项目 16:03「胃肠镜检查的必要性以及注意事项」：没有消化道肿瘤家族病史的朋友可以在35-40岁考虑做第一次胃肠镜，预约无痛胃肠镜时请记得带上亲友陪同。 18:48「常规检验检查指标异常所代表的问题以及如何通过营养的角度及时干预」。 体检单只是一个起点，而不是终点。体检指标健康的朋友希望继续保持；指标偶尔有上下起伏，也别焦虑，它只是身体给你写的一封警告信，提醒你该换种生活方式、换种饮食习惯罢了。 从现在开始，少喝一杯奶茶，多走一段路，早点放下手机睡觉，多吃一口蔬菜，你的身体都能感受得到。 希望大家今年的体检报告，都是完美的健康指标。如果你有任何饮食上的困惑，欢迎在评论区留言私聊我们～ 【聊天人】： 短短：xhs@短鸽鸽，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Vian：xhs@营养师小vian，中国营养学会注册营养师RD，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 目前QQ音乐/喜马拉雅全网同名收听，在公众号搜「鸽食百千万」也可以找到我们。 【^ ^是Bestie，是研究生同学，是营养同行，欢迎大家关注收听我们的播客给我们提意见】

Hello大家，这里依旧是短短和Vian～这一次我们选题比较应景，年关将至，大家都说“每逢佳节胖三斤”真不是开玩笑的，一到过年，家家户户大盘菜式上桌，不论是为了招待客人，还是为了家人难得团聚，图个开心，吃的就是要比平时丰盛不少。今天就和Vian聊一聊逢年过节，我们作为营养师建议大家怎么吃的好，吃得饱，又吃的健康，不提减肥减脂，但是总归不能涨的太多吧：）同时，Vian也从山姆搜罗了不少好年货分享给大家，希望朋友们喜欢～ 【时间线】： 05:55「用小餐具吃饭」：减少进食量。 06:55「好吃的高热量食物尽量避免或少吃」：推荐尽量干净，烹饪步骤简单的食物，避免油炸、勾芡类菜肴，吃饭记得“干湿分离”，不要吃汤饭。 08:58「保持日常的饮食习惯&正念饮食」：吃饭的时候细嚼慢咽，专注于你的食物，从心念上阻断情绪化进食，不要因为觉得过年就放纵了、摆烂了，敞开了吃。 11:54「三餐进食的补偿机制」：保证一日三餐，正常进食，中/晚饭有家庭聚餐的情况下，早餐在家自己做，尽量少吃一些，同时需要增加日常活动量。聚餐既然已经满足了自己的胃，就不要伤害自己的肝了，与家人朋友聚会吃饭可以，尽量不饮酒或少量饮酒。 17:35「Vian的山姆好货分享」：山姆的生鲜类、保健品我们都非常推荐，烘焙区除了干巴lunch之类的面包类，甜品、糕点类我们都认为量大且热量高，不推荐有减肥需求的朋友们购买。 【聊天人】： 短短：xhs@短鸽鸽，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Vian：xhs@营养师小vian，中国营养学会注册营养师RD，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 目前QQ音乐/喜马拉雅全网同名收听，在公众号搜「鸽食百千万」也可以找到我们。 【^ ^是Bestie，是研究生同学，是营养同行，欢迎大家关注收听我们的播客给我们提意见】

Hello大家，这一期又有重磅嘉宾！感谢Cleo老师，希望有空常来，给我和Vian提供灵感，给大家提供更有趣的内容！本次的内容录制呢不像前两期那样纯干货和比较深刻的文献解读，本期属于是我们仨的闲聊和主观论点的输出，给大家换换口味，希望各位朋友喜欢～ Cleo和Vian是本科的同学，但是职业规划暂时是不一样的方向。从Cleo的角度，她更加关注食品本身的营养与健康，于是今天我们就和Cleo一起来解读一下当下比较流行而且和她的职业性质关联性更大的“营养强化食品”。 【时间线】： 02:12「营养强化食品的概念」：营养强化食品是指添加了人体必需的微量营养素（维生素和矿物质）的食品，这些营养素要么原本不存在，要么在加工过程中流失了。目前国内常见的营养强化食品普遍存在于食盐、食用油、谷物以及奶制品当中。 04:02「营养强化食品存在的必要性及优势」：目前市面上已有的加碘盐或者是维生素D强化奶粉等，大部分获取方式便利，价格相对营养补充剂稍低，而且抛开营养素不谈，该类食物本身就是我们日常生活每天都需要定量摄入的。同时因为中国人的饮食习惯，在烹饪的过程中可能造成营养素流失，强化食品的出现可以正好弥补缺失的空隙。 09:25「营养强化食品可能存在的局限性和弊端」：可能会出现部分营养素过量摄入的问题，尤其儿童、孕妇、老年人等特殊人群，需要密切监测营养素的摄入；同时，部分营养强化食品可能会有更高的价格。所以我们推荐，在购买强化食品增加营养素摄入之前，可以优先调整自己的饮食结构，性价比更高。 14:45「营养强化食品在国内外的差距」：根据不同地区的饮食习惯，强化食品的种类和口味会有较大的差异性。 25:27「益生菌软糖/防脱发软糖/维生素软糖算营养强化食品吗」：算稍微健康一点的小零食～ 【聊天人】： 短短：xhs@短鸽鸽，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Vian：xhs@营养师小vian，中国营养学会注册营养师RD，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Cleo：英国利兹大学营养学学士，帝国理工学院临床人类营养研究硕士，（前）国内上市膳食营养补充剂企业质量管理主任。 目前QQ音乐/喜马拉雅全网同名收听，在公众号搜「鸽食百千万」也可以找到我们。 【^ ^是Bestie，是研究生同学，是营养同行，欢迎大家关注收听我们的播客给我们提意见】

Hello大家，今天来跟Vian填一下之前挖的坑，现在网络上饮食模式层出不穷，比如生酮饮食、轻断食、极低碳水化合物/能量饮食等等，今天借着这个机会想跟大家聊一聊我们比较推荐的，时下最热门也是颇具代表性的三种平衡膳食，分别是抗炎饮食、地中海饮食，以及东方健康膳食模式（江南饮食）。 【时间线】： 抗炎饮食：为何人人都在提抗炎？ 03:43 「抗炎饮食」：炎症从何而来？ 05:00 「抗炎饮食的特点」：食物来源多样，多吃抗氧化/低炎症因子的食物，精简烹饪步骤，保留食物的完整性，减少精加工食品的摄入 07:00 「麸质的争议」：麸质（Gluten），又称面筋、麦胶，是主要存在于小麦、大麦、黑麦等谷物中的一种复合蛋白质。抗炎饮食等同于完全的“无麸质饮食”吗？ 09:56 「抗炎饮食的具体操作-三多三少」：多吃抗氧化的食物，多吃富含健康脂肪的食物，多吃富含特定营养素的食物（如茶多酚、番茄红素、麦角硫因、姜黄素等）；少吃高糖食物，少吃高加工食物，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入（如油炸食品等） 图1:一些好吃的抗炎食物 地中海饮食：官方认定的平衡饮食标杆 18:24 「地中海饮食」：目前认可度最高的平衡膳食 19:23 「地中海饮食的结构」：经常食用橄榄油（作为主要的添加脂肪来源）、植物性食物（谷物、水果、蔬菜、豆类、坚果和种子），适量食用鱼类、海鲜和奶制品，以及少量至适量饮用酒精（主要是红酒），同时相对较少食用红肉和其他肉类制品。 24:21 「地中海饮食在中国的适应人群及限制」：在国内可能更适合经济独立，时间自由，清淡饮食，有保护心血管需求的群体。 26:38 「地中海饮食的好处及有效成分」：高植物甾醇含量，强抗氧化性，降低血清胆固醇水平；相比低脂饮食，地中海饮食能够将男性心血管疾病的复发和死亡风险降低约三分之一[1]；与低脂饮食相比，地中海饮食对12个月的减肥更有效。但当超重或肥胖的人试图快速减肥时，Med-diet的减肥效果存在局限性[2]。 30:10 「地中海饮食不适宜人群」：肠道应激综合症等胃肠道功能较为薄弱的人群 、肝肾功能异常人群以及营养不良伴有消瘦人群 图2:地中海饮食膳食结构 东方健康膳食模式：中国改良版“地中海饮食” 33:05 「东方膳食的饮食结构」：这一模式强调常吃水产品、大豆制品和奶类，并且烹饪时清淡少盐。《中国居民膳食指南》（2022 版） 首次提出这一模式，并认为遵循这一模式的人群不仅预期寿命较高，而且患肥胖、2 型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等慢性疾病的风险较低[3]。 35:33 「东方膳食与地中海饮食相似」：与地中海饮食和植物性饮食对 2 型糖尿病的保护作用相似，并且得到了植物性食物中膳食纤维和抗氧化剂的有益作用的支持，这些成分有助于改善血糖控制和胰岛素敏感性。同时还能降低心血管代谢风险，东方饮食突显了其有可能成为适用于中国人的日常健康饮食的本地参考模式，类似于地中海饮食对于西方人群的作用[4]。 36:49 Vian&短短碎碎念：我们推荐的三种膳食模式从食物来源、饮食结构以及营养素的组成，都是得到高认可度，值得大家尝试的平衡饮食模式。可以给想要调整自己与家中长辈饮食模式的听众朋友们做一个参考。不推荐大家长时间自行尝试任何不平衡膳食（如生酮、低热量/低碳水等等），任何打破营养素摄入平衡的膳食都需要在咨询专业医生及营养师的指导意见后再进行操作。希望大家吃的开心，吃得漂亮～ 【参考资料】 [1]: 《地中海饮食和低脂饮食对心血管疾病的长期二级预防(CORDIOPREV):一项随机对照试验》:Delgado-Lista, Javier et al. “Long-term secondary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet and a low-fat diet (CORDIOPREV): a randomised controlled trial.” Lancet (London, England) vol.2022 May [2]《地中海饮食长期减重效果的系统评价》:Mancini JG et al. Systematic Review of the Mediterranean Diet for Long-Term Weight Loss. Am J Med. 2016 April. [3]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）. 北京:人民卫生出版社，2022.P14 [4]《中国东部饮食——源自中国东部的健康饮食模式：其特点以及与肥胖、心血管代谢疾病、死亡率和肠道菌群的关系》：Shi, Y et al. (2024). Eastern Diet - a healthful dietary pattern from Eastern China: Its characteristics and relation 【聊天人】： 短短：xhs@短鸽鸽，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Vian：xhs@营养师小vian，中国营养学会注册营养师RD，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 【^ ^是Bestie，是研究生同学，是营养同行，欢迎大家关注收听我们的播客给我们提意见】

Hello大家，这是一期超长放送，第一次和Vian以分开讨论的形式呈现本期内容，减少了我俩家长里短唠嗑时间，篇幅较长，时常约为50分钟，建议1.2倍速收听，希望大家喜欢～ 2026年1月7日美国卫生与公众服务部（Department of Health and Human Services）和美国农业部（USDA）发布了《2025-2030年美国人膳食指南》（DGAs），新指南的核心内容围绕「吃真食物」（Eat real food）展开，在网络上掀起热议，被称为「最具颠覆性的一版饮食指南」。 本次美国最新版饮食指南的图案说明以倒三角金字塔的形式呈现，作为参考，我将附上2020-2050年版餐盘式的美国饮食指南（图1）与新版（图2）做对比，同时也附上中国居民膳食指南2022中的正三角金字塔（图3）作为对照。 图1:美国2020-2025年饮食指南 图2:美国2025-2030年饮食指南 图3:《中国居民膳食指南2022》-中国居民膳食宝塔 【时间线】： 背景介绍： 01:42「免责声明」：对于本期美国2025-2030饮食指南的解读仅来自我和Vian的个人看法，不代表任何官方指导意见～同时排除政治、经济、美国国情等相关干扰因素。 02:23 「为什么本次美国指南被称为-最具颠覆性的一版饮食指南」：视觉冲击-金字塔塔尖倒置；食物选择逻辑改变：比起限制食物的摄入量，更推荐选择正确的食物种类-高营养密度的“真食物”。 03:59 「为什么迫切推出新版的饮食指南？」：长期不健康的饮食模式引起的慢性炎症反应及慢性病增加了美国医疗支出。 指南解读： 05:01 「推荐优质蛋白质的摄入」：摄入量1.6-1.8g/公斤体重，简化烹饪步骤（避免油炸），烹饪过程中不额外加糖。 06:22 「推荐全职乳制品的摄入」：推荐每日摄入三份全职乳制品（两千大卡饮食模式/约600-700ml）。 07:38 「推荐蔬菜和水果的摄入」：推荐每日摄入蔬菜3份，水果2份；无添加糖的冷制，罐装蔬果，榨汁稀释后的果汁都是不错的选择。 08:48 「推荐健康脂肪的摄入」：为动物性来源脂肪平反？黄油、牛油被纳入推荐脂肪摄入的备选项，同时饱和脂肪摄入控制在总能量的10%。可能实现吗？ 10:46 「推荐全谷物的摄入」：碳水化合物的优先级排在蛋白质及脂肪之后，正在向中国靠拢-推荐摄入富含纤维的全谷物，总推荐摄入量较前不变（每日 2~4 份），并非盲目推崇“极低碳水化合物饮食”。 11:46 「尽量避免或严格限制添加糖和超加工食品的摄入」：优先选择天然、最小加工的碳水，鼓励家庭自制餐食，避免食用高度加工的包装食品；一餐添加糖限制在10g，代糖成分也纳入了10g/每餐的限制摄入范围。4岁以内建议完全不添加糖。 14:07 「推荐少喝酒」：原文对少喝酒的描述为“Consume less alcohol for better overall health”，并未对“less alcohol”加以限量，仅作参考 15:10 短短的个人看法：对超加工食品的严格限制很难做到（完全不摄入几乎是不可行），但是可以为中国居民提供参考（尤其是超重/肥胖人群）；个人认为还是优先考虑低脂或脱脂乳制品，优于全脂；基于中国膳食指南，个人认为猪油、黄油、牛油尽量不作为优质脂肪来源的“备选项”，依旧推荐植物油（橄榄油、菜籽油等）或深海鱼的摄入；优先选择全谷物、粗杂粮，与中国指南吻合，可作为参考意见；少喝酒，尽量以中国指南对酒精的限制摄入量为准 特殊人群的考量： 19:10 「婴幼儿期、中童期及青少年期」：避免添加糖、选择营养密集型的食物，对婴幼儿时期提出食品致敏的问题，含有潜在过敏源的食物应当逐步添加。中童期推荐全脂乳制品。青少年期对各类营养素的需求量增加，优先选用营养密集型食物，摄入不足时，强化食品或补充剂需在医疗指导下使用。 30:04 「孕妇及哺乳期妇女」：对能量和营养素的需求量增加，选择营养密集型的食物 33:05 「老年人及慢性病患者」：老年人热量需求量减少，优先选用营养密集型食物，摄入不足时，强化食品或补充剂需在医疗指导下使用。慢性病患者，咨询医疗保健专业人员，调整饮食结构 34:10 「素食主义者」：相比于“纯素食”，更推荐“蛋奶素”，定期检测营养状况，必要时额外摄入营养补充剂 37:54- 50:00 短短&Vian的讨论时间：在大部分情况下，我俩都推荐以中国居民膳食指南为主，中国指南对营养补充剂的摄入也更为准确，更符合中国以植物性食物为主要来源的特色。但是这次美国对超重/肥胖人群引发的思考，是不是由于长期超加工食品的过量摄入而导致的，为中国居民敲响警钟。尽管我们超重肥胖人群并没有来到这么高的比例，而且显然无法做到完全不摄入超加工食物（该类食品的优势不可否认：易于获取、价格便宜、适口性更佳），但是我们可以在一定程度上减少对该类食物的主动摄取。同时不要被网络上认为“颠覆性”“革命性”“完全改变”所引导，在我俩看来，该指南大部分的营养观念还是同当今世界的主流营养方针有共通性的，请理性看待这一版美国的新指南。 欢迎大家和我们多多讨论，祝大家好好吃饭～ 【参考文献】： 美国饮食指南2025-2030: https://www.dietaryguidelines.gov/ New US dietary guidelines recommend more protein and whole milk, less ultraprocessed foods【新的美国饮食指南建议多摄入蛋白质和全脂牛奶，少吃超加工食品】：https://theconversation.com/new-us-dietary-guidelines-recommend-more-protein-and-whole-milk-less-ultraprocessed-foods-272990 【聊天人】： 短短：xhs@短鸽鸽，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Vian：xhs@营养师小vian，中国营养学会注册营养师RD，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 【^ ^是Bestie，是研究生同学，是营养同行，欢迎大家关注收听我们的播客给我们提意见】

Hello大家，这是我们2026年第一期播客的下半部分，希望大家喜欢～ 这一期邀请了我们的好朋友Sandy老师和我们一起录节目！感谢Sandy，希望可以成为我们的常驻嘉宾，给大家提供更有意思的内容！ 这次和Sandy的播客下半部分我们主要是和大家聊一聊作为营养师的我们时常会遇到的嘴馋时刻（主要是我），毕竟很难拒绝市面上琳琅满目的小零食吧。另一方面和大家聊一下老一辈认知上“滋补食物”，比如骨头汤补钙？红糖水补铁？给家里长辈辟辟谣，看看提供营养价值的食物到底从哪里来。 【时间线】： 「第一部分-营养师就真的完全不吃零食和高热量食物吗？」 02:08 营养师的嘴馋时刻：我们也会点奶茶，吃小零食吗？ 03:12 Vian的宝藏小零食推荐：高浓度黑巧克力 04:53 Sandy的解馋顶饱小加餐推荐：无盐风干牛肉干 06:06 Vian的减盐烹饪方式推荐：家里不放盐/做菜只放酱油（适合没有味觉的Vian老师：） 07:28 推荐中国卫健委2025颁布的《成人肥胖食养指南》，根据中国地区划分，选择自己所在地食谱进行烹饪，做更适合自己味道的减脂餐～ 08:52 嘴馋大王短短推荐吃高热量小零食不吃多，控制摄入量，尽量放在白天吃 「第二部分-老一辈认为吃啥补啥，吃进去的就真的补了吗？」 10:13 Vian：鲜美的骨头汤真的补钙吗？ 14:10 Sandy：女生喝红糖水真的补血补铁吗？ 16:35 短短：直接吃水果蔬菜vs喝果蔬汁，营养含量都是一样的吗？ 17:50 短短：果干/果脯，以为是水果做的就是健康小零食了吗？ 20:04 短短：米汤/米粥，真的养胃神器还是生糖高手？ 【聊天人】： 短短：xhs@短鸽鸽，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Vian：xhs@营养师小vian，中国营养学会注册营养师RD，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Sandy：ANutr 英国营养学协会认证注册准营养师/NASM-CNC美国国家运动医学会认证专业营养专家，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 【^ ^是Bestie，是研究生同学，是营养同行，欢迎大家关注收听我们的播客给我们提意见】

Hello大家，这是我们2026年第一期播客，先祝大家新年快乐～ 这一期邀请了我们的好朋友Sandy老师和我们一起录节目！感谢Sandy，希望可以成为我们的常驻嘉宾，给大家提供更有意思的内容！ 这次和Sandy的播客我们将会作为上下两期放送，上集主要是和大家科普一下我们平时的工作内容和工作性质，告诉大家我们营养师可不止是简单的“管饭阿姨”，也聊一下我们在跟患者沟通的过程中遇到的一些小趣事。另一方面，作为营养师的我们，也愿意和大家分享一下我们自己是怎么吃东西，又有什么简单又健康的小习惯影响周围的人呢。 【时间线】： 04:05 第一部分：临床营养科到底是做什么的？我们平时接触哪类患者比较多 20:15 第二部分：作为营养师，我们一天怎么吃？ 【聊天人】： 短短：xhs@短鸽鸽，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Vian：xhs@营养师小vian，中国营养学会注册营养师RD，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Sandy：ANutr 英国营养学协会认证注册准营养师/NASM-CNC美国国家运动医学会认证专业营养专家，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 【^ ^是Bestie，是研究生同学，是营养同行，欢迎大家关注收听我们的播客给我们提意见】

Hello大家，两个人都没想到还能继续录第二期，感谢大家对我们的播客感兴趣，让我们有动力继续做下去！目前还只注册了小宇宙平台，后续会根据大家的反馈陆续注册多平台给予大家更好的听感和体验。 这一期和Vian聊一聊现在年轻人的“赛博养生”大法——营养补充剂，其实已经有不少年龄25+的年轻人开始关注自己的营养素缺乏以及睡眠质量差等相关的问题。正好借着这个机会和大家聊一下我们推荐的营养补充剂，主打一个钱花在刀刃上。同时也和大家交流如何改善睡眠质量（从饮食结构和营养素缺乏的角度），情绪导向型请寻求专业精神科/心理科医生的帮助～ 【时间线】： 04:59 第一部分：「推荐购买并服用」维生素D的补充 11:01 第二部分：「推荐购买并服用」鱼油的补充 15:25 第三部分：「推荐从自然食物中摄取的非必需营养素，不推荐作为日常口服补充的营养制剂」膳食纤维和益生菌 21:00 第四部分：「推荐按个人需求购买」复合维生素 25:10 第五部分：从营养师及个人亲身经历来聊一聊改善睡眠的问题 【聊天人】： 短短：临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Vian：中国营养学会注册营养师RD，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 【^ ^是Bestie，是研究生同学，是营养同行，欢迎大家关注收听我们的播客给我们提意见】

时间线： 01:05 BMI和超重肥胖的概念 03:55 第一部分：生活化减脂的小tips 10:57 第二部分：零糖奶茶/零糖饮料减肥人真的可以喝吗？ 17:00 第三部分：融入生活的运动习惯 25:22 第四部分：总结我们的tips，并且告诉大家减肥减重不要尝试走捷径哦 聊天人： 短短：临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 Vian：中国营养学会注册营养师RD，临床营养师，毕业于英国利兹大学营养学专业 【^ ^是Bestie，是研究生同学，是营养同行，欢迎大家关注收听我们的播客给我们提意见】