本期嘉宾许小喵，“沙野轻食”品牌联合创始人。从开奶茶店亏掉40w，到和合伙人一起把“沙野轻食”做成了全国400+门店的品牌。 本期节目，你将听到： 第一次创业是怎么把40万亏光的 从奶茶到轻食，她看到了什么机会 怎么用“知乎大V”的身份空手套到合伙人 轻食店的真实成本、保本单量和盈利模型 加盟到底是不是割韭菜 餐饮创业的坑：冷食间、功效词、外卖报税 给想创业的年轻人的3个建议 👇收听指北 2:00 第一次创业40万怎么亏掉的：加盟费、装修、设备、中介费 3:36 餐饮只有装修公司和中介能赚钱？ 5:43 2017年冬天，在外卖平台上发现了轻食的机会 6:57 一无所有时怎么找轻食合伙人：做一个高效，能够抓住重点的销售 8:35 判断一个项目靠不靠谱的“验证法” 12:49轻食今天还有机会吗：机会还有，但利润没以前高了 15:33 哪些城市还有空间：二线城市不错，太偏不行，供应链跟不上 17:49 一线城市vs三四线城市，开店成本差多少 21:03 毛利多少算健康：线下70%，线上50% 21:20 轻食店的保本线：一天60单 24:13 外卖代运营的套路：你只是他的案例库 25:55很多人忽略了平台最基础的加分项：营业时长、回复率、差评回复 27:36 轻食店最常见的死法：标热量被举报、客单价下降 33:27 轻食一线建议做副业，二三四线可以自己做 35:25 供应链是怎么建起来的：投资送菜的菜农 38:25 加盟到底是不是割韭菜 39:46 为什么连锁品牌的存活率更高 42:03 怎么判断一个加盟品牌靠不靠谱 46:55 不要做妈宝创业者：父母撑腰反而可能害了你 49:24 没钱怎么创业：先打工攒钱+攒认知 划重点 轻食店成本（不含加盟费） 一线城市外卖店：6-7万（房租5000×5个月+设备2万+物料1万） 三四线堂食店：10-15万（装修4-5万+设备2万+房租） 保本线 一天60单覆盖成本 60-100单的增量基本是纯利 大喵的3个搞钱心得 1. 不要做妈宝创业者，任何决策都带父母的人，合作方会避而远之 2. 没钱就先攒钱，同时去想去的店里兼职，攒认知攒人脉 3. 开店是接触商业最好的方式，一个小店能把商业的各个环节都走一遍 合作交流，逐字稿领取👇

💡义乌不是靠便宜赚钱，是靠你知道得比别人早赚钱 💡游客逛和行家逛，逛出来的完全是两个义乌 💡义乌是一个二道贩子发光的大舞台 本期嘉宾南瓜。她是义乌30年土著，也是小红书买手和义乌游学团向导 边上班边副业做小红书，被裁员后，不仅自己把一个香薰单品卖了4万单，还带过1000多人深度逛过义乌 本期节目，你将听到：义乌到底怎么逛、怎么谈、怎么赚 * 哪些区域可以零售、对游客友好； * 哪些档口看起来不起眼，其实藏着原创好货； * 怎么跟老板娘聊，才能既买到好东西，又听到生意经； * 普通人如何开启自己的小生意 👇收听指北 3:22第一个爆品：椰子壳香薰300元 vs 20元的价格震撼 4:56一个单品卖了4万多单，赚到第一桶金 5:10复盘爆品要素：蓝海赛道 + 情绪消费风口 12:22踩过的两个大坑：品控翻车、限流危机 15:31从向导到游学团：五六十次带逛后的沉淀 17:11专业买手 vs 普通游客，逛义乌的差别 18:30给第一次去义乌的新手4条建议：8万个商铺怎么逛？ 21:06商贸城的“隐藏地图”，五爱库存街：100多块的羽绒服 22:41怎么筛选靠谱的向导？（南瓜的避坑指南） 25:37 Labubu娃衣：杭州女生副业卖到中东，月入20万+ 26:20新中式饰品：从摆野摊到苏州本色市集，6个月变现50万 28:35去义乌和1688有什么区别？怎么判断二道贩子和源头厂家？ 33:11选品方法论，蓝海案例：宠物饰品、非遗饰品、手作饰品 34:35爆款有周期：娃衣只火了几个月，生肖品要提前2-3个月 37:24新兴趋势：DIY、布贴、POD定制、礼盒化 40:37义乌主流的搞钱方式：走播、电商、跨境、二道贩子 45:06南瓜的3个搞钱心得 划重点 给第一次去义乌的人（南瓜的4条建议） * 梳理自己：先想清楚自己要什么品类、什么方向 * 提前做数据收集：了解目标品类的售价、流量周期、蓝海/红海 * 保持开放心态：吃闭门羹很正常 * 明确目标：走马观花？做小生意？国内还是跨境？带着问题来找答案 义乌“隐藏地图” * 美妆区：看似没人，全是老外，很多品牌在ins有几十万粉 * 日用品区：20%的商户吃掉了80%的外贸大单 * 五爱库存街：库存尾货、低价好物，100多块买真羽绒服 * 六区：90%的店铺可以零售，对游客最友好 数据工具推荐 * 小红书电商学习中心（官方免费课程） * 第三方数据工具：灰豚、千帆 合作交流